به گزارش مجله خبری نگار،این ماده مغذی منگنز است. این عنصر به عنوان یک کوآنزیم برای کمک به متابولیسم کربوهیدرات و چربی عمل میکند و در عملکرد صحیح اعصاب و مغز ما نقش دارد. همچنین این عنصر به تشکیل بافت همبند، هورمونهای جنسی، استخوانها و ... کمک میکند.
اکثر مردم از طریق رژیم غذایی خود منگنز کافی دریافت میکنند، زیرا در طیف وسیعی از غذاها از جمله غلات کامل، آجیل، سبزیجات برگ دار، برخی از صدف ها، فلفل سیاه، قهوه، چای و ... یافت میشود. با این حال، زمانی که بدن کمبود منگنز داشته باشد، این مسئله میتواند منجر به ضعف عضلانی، ناباروری، بدشکلی استخوانها و حتی تشنج شود.
اکنون محققانی از دانشگاههای مختلف در چین در مطالعهای همکاری کردهاند که ممکن است به دلیل قوی دیگری برای مردم برای دریافت منگنز خود اشاره کند. آنها با آزمایش بر روی موش متوجه شدند که این عنصر نه تنها لیپیدهای موجود در جریان خون را کاهش میدهد که منجر به ایجاد پلاک میشود، بلکه به برداشتن پلاکها از دیوارههای رگهای خونی نیز کمک میکند.
شیائو وانگ، یکی از نویسندگان اصلی این مطالعه گفت: منگنز به عنوان یک عنصر ضروری کمتر شناخته شده در نظر گرفته میشود که عمدتاً نقشهای حمایتی در واکنشهای آنزیمی ایفا میکند. با این حال، ما اخیرا نقش فعال و سیگنال دهنده یون منگنز را در کنترل انتقال چربی به خون کشف کرده ایم.
وانگ و همکارانش کشف کردند که این عنصر میتواند به مجموعه مورد نیاز لیپوپروتئینها که حاملهای شیمیایی هستند که لیپیدها از جمله کلسترول و تری گلیسیرید را به جریان خون منتقل میکند، متصل شود.
این مجموعه که به عنوان کمپلکس پروتئین پوششی II (COPII) شناخته میشود، نیاز به حفظ تعادل شیمیایی بسیار دقیقی دارد که منگنز آن را مختل میکند. در نتیجه این اختلال، محققان متوجه شدند که در موشهایی که مورد مطالعه قرار گرفتند، حتی منگنز خوراکی غلظت چربیهای خون را بهطور چشمگیری کاهش داد و پلاکهایی که در رگهای خونی این جوندگان ایجاد شده بود را حذف کرد.
اگر نتایج به انسانها منتقل شود، میتواند به معنای راهی جدید برای پاکسازی رگهای خونی ما از پلاکهایی باشد که عامل اصلی بیماریهای قلبی عروقی هستند.
شیائو وی چن، نویسنده ارشد این مطالعه گفت: ما واقعاً مجذوب پتانسیل منگنز در پیشگیری و درمان بزرگترین بیماری تهدید کننده زندگی انسان هستیم.
این تحقیق برای انتشار توسط مجله Life Metabolism پذیرفته شده است.