کد مطلب: ۴۳۶۵۹۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ ارديبهشت ۱۴۰۲ - ۱۹:۱۵

رسپی کوکی کره ایی با طعمی متفاوت و بی نظیر برای عصرانه

بیسکویت کره‌ای یا کوکی کره ای، یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک پذیرایی عصر است. برای طرز تهیه بیسکویت کره‌ای خانگی خوشمزه و مجلسی به روش اسکاتلندی با ما همراه باشید.

به گزارش مجله خبری نگاربیسکویت کره‌ای یا کوکی کره‌ای یکی از بیسکویت‌های محبوب در کل دنیا به حساب می‌آید که اصالتی اسکاتلندی دارد. بیسکویت کره‌ای در مراسم‌های مختلف مانند عروسی‌ها و سال نو از این بیسکویت با تزئین‌های متنوعی استفاده می‌کنند. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه بیسکویت کره‌ای را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای بیسکویت کره‌ای

*کره ۱۰۰ گرم
*شکر ۵۰ گرم
*آرد سفید ۱۱۰ گرم
*نشاسته ذرت ۵۵ گرم

دستور پخت بیسکویت کره‌ای

طرز تهیه بیسکویت کره‌ای اسکاتلندی در خانه

مرحله اول آماده سازی خمیر بیسکویت: ابتدا کره را به همراه شکر دانه ریز داخل کاسه‌ای ریخته و به کمک همزن تا حدی مخلوط می‌کنیم تا کرمی شود.

مرحله دوم: آماده سازی مواد خشک

حالا آرد سفید، آرد نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و به مواد کره‌ای می‌افزاییم و خوب ورز می‌دهیم تا خمیری یکدست به دست آید.

مرحله سوم: شکل دادن به بیسکویت‌ها

حالا خمیر را روی میز کار بگذارید و با وردنه به قطر ۶ میلی متر باز می‌کنیم و با کاتر مورد نظرتان خمیر را قالب می‌زنیم.

مرحله چهارم: پخت بیسکویت کره‌ای

بیسکویت‌های قالب زده شده را داخل سینی مخصوص پخت می‌چینیم و داخل فر گرم شده با ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم.

مرحله آخر: سرو بیسکویت کره‌ای

بیسکویت‌ها را بعد از پخت از داخل فر خارج کرده و با رویال آیسینگ یا شکلات ذوب شده تزئین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه بیسکویت کره‌ای اسکاتلندی

*به دلیل متفاوت بودن دمای فر‌های مختلف بررسی کنید که بیسکویت کاملا پخته باشد.‌
*می‌توانید روی بیسکویت‌های قالب خورده، حفره‌ای ایجاد کنید تا بعد از پخت بتوانید آن‌ها را با روبان تزئین کنید.
*این بیسکویت را در ظرف در بسته و جای خنک تا یک هفته می‌توانید نگهداری کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر