کد مطلب: ۴۳۱۶۸۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ فروردين ۱۴۰۲ - ۰۷:۳۱

فوت و فن «خوراک هندی» با طعم نوستالژیک

امروز به‌شما فوت و فن‌های یک خوراک هندی خوشمزه را می‌گوییم تا آن طعم قدیمی تجدید شود.

به گزارش مجله خبری نگار، ساندویچ خوراک سوسیس یکی از نوستالژیک‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا‌هایی است که همه ما از دوران کودکی خاطرات زیادی از آن داریم. با ذکر این نکته که اگر خوراک سوسیس سیب‌زمینی داشته باشد به آن «بندری» می‌گویند و اگر بدون سیب‌زمینی و با پیاز زیاد باشد می‌شود «خوراک هندی» که البته خاستگاهش واقعاً هند نیست و ابداع اغذیه‌فروشی‌های قدیمی خودمان است که این‌روز‌ها کمتر با آن مزه خاطره‌انگیز پیدا می‌شود.

امروز به‌شما فوت و فن‌های یک خوراک هندی خوشمزه را می‌گوییم تا آن طعم قدیمی تجدید شود. قطعا می‌دانید که هر نوع ترکیبی از سوسیس، گزینه مناسبی برای افطار و سحر نیست. شما به عنوان یک چاشت کوچک بعد از افطار به آن نگاه کنید یا تا بعد از ماه مبارک صبر کنید.

دستور پخت «خوراک هندی» ما:

۱) سه عدد پیاز کوچک یا دو عدد متوسط را حسابی ریز کنید. بعد با نصف پیمانه آب داخل ماهی تابه بریزید. شعله گاز باید زیاد باشد تا پیاز نرم شود.

۲) حالا نوبت اضافه کردن روغن، زردچوبه، نمک و مقدار دلخواه فلفل قرمز است.

۳) وقتی مواد به طور کامل مخلوط شد، یک قاشق رب اضافه کنید و دوباره کمی آب. اجازه بدهید سس خوراک شما شکل مناسب و بافت لازم را کسب کند.

۴) سُس که آماده شد اجازه بدهید سرد شود. سوسیس‌ها را به مقدار دلخواه به‌صورت اریب ریز کنید و بدون سرخ کردن در یک کاسه با سس مخلوط کنید. سپس روی کاسه یک سلفون بکشید و داخل یخچال بگذارید.

۵) بعد از چند ساعت سوسیس را دربیاورید و سرخ کنید. مواظب باشید سس‌تان از بین نرود.
متناسب با سلیقه‌تان می‌توانید به این ترکیب خوشمزه، فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا هم اضافه کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر