به گزارش مجله خبری نگار، کوکو سبزیجات دارای فیبر و انواع مواد مغذی میباشد. کوکو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه است و با تنوع بالا طبخ میشود. کوکو سبزیجات را با انواع سبزیجات میتوان تهیه کرد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه کوکو سبزیجات را به شما آموزش دهیم.
*کدو سبز ۲ عدد
*هویج ۱ عدد
*سیب زمینی ۲ عدد
*تخم مرغ ۲ عدد
*نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز به میزان لازم
*روغن به میزان لازم
*آرد سوخاری در صورت نیاز به میزان لازم
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا کدو سبز، هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و آنها را داخل کاسه مناسبی در یک سایز مطابق تصویر رنده کنید.
حالا تخم مرغها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه و پودر پیاز میافزاییم و مواد را به خوبی مخلوط میکنیم.
حالا مواد تخم مرغی را به سبزیجات افزوده و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شوند.
اگر دیدید مواد کوکو انسجام کافی را ندارد کمی پودر سوخاری هم افزوده و خوب مخلوط کنید.
در این مرحله تابهای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید، زمانی که روغن خوب داغ شد. مواد کوکو را داخل تابه ریخته و سطح آن را صاف کنید و درب تابه را بگذارید. بعد از اینکه یک سمت کوکو خوب پخته شد. کوکو را برگردانده و برش دهید و زمان دهید تا سمت دیگر کوکو هم خوب پخته شود. حالا که کوکو ما آماده شد. داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.
*میتوانید برای اینکه رنگ کوکو تیره نشود از فلفل سفید داخل مواد استفاده کنید.
*اگر آرد سوخاری در دسترس نداشتید از آرد سفید یا پودر نان هم میتوانید استفاده کنید.
*کوکو را داخل قالبهای طرح دار و یا به صورت دانهای هم میتوانید سرخ کنید.
منبع:سلام دنیا