دستور تهیه سمنو خوشمزه و آسان برای سفره هفت سین

به گزارش مجله خبری نگار،سمنو یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین می‌باشد که البته از دسر‌های سنتی کشورمان است، تهیه این دسر و میان وعده خوشمزه با جوانه گندم بسیار طولانی می‌باشد، اما روش‌های فوری نیز برای تهیه آن وجود دارد که می‌توانید در منزل تهیه کنید و به عنوان یک میان وعده فوق العاده مقوی مصرف نمایید. در بخش آشپزی امروز  علاوه بر طرز تهیه سمنو فوری با آرد جوانه گندم و شیره انگور، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای سمنو فوری با آرد جوانه گندم و شیره انگور خوشمزه برای عید 

*آرد گندم ۱ پیمانه
*آب ۶ پیمانه
*شیره انگور ۱/۲ پیمانه
*آرد جوانه گندم ۲ قاشق غذاخوری
*دارچین ۱ قاشق مرباخوری
*مغز بادام به مقدار لازم 

دستور پخت سمنو فوری با آرد جوانه گندم و شیره انگور خوشمزه برای عید 

طرز تهیه سمنو فوری با آرد جوانه گندم و شیره انگور 

برای تهیه سمنو با آرد جوانه گندم باید ابتدا آرد گندم و آرد جوانه گندم را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا خوب تفت بخورد و خامی اش گرفته شود بعد صبر می‌کنیم تا خنک شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن آب با آرد‌ها 

سپس آب را به آرد‌های تفت داده شده مخلوط می‌کنید تا کاملا یکدست شود اگر گلوله‌ای داخل آن وجود داشت از آبکش سوراخ ریز رد می‌کنید تا گلوله‌ها جدا شوند. بعد محلول بدست آمده را روی حرارت می‌گذاریم و مدام هم می‌زنید تا غلیظ شود و به شکل فرنی در بیاید، این مرحله ۲۰ دقیقه‌ای طول می‌کشد.

مرحله سوم: اضافه کردن شیره انگور 

در این مرحله دارچین و شیره انگور را به آن اضافه می‌کنیم و مدام هم می‌زنیم.

مرحله چهارم: تزئین و سرو سمنو 

کمی که مانده به پایان پخت سمنو مغز بادام را به آن اضافه می‌کنیم و ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا خوب مزه دار شود، سپس برای تزئین و سرو آن را درون ظروف مناسب سرو می‌کنیم.

نکات مهم و فوت و فن تهیه سمنو با آرد جوانه گندم و شیره انگور 

*برای تهیه سمنو می‌توانید بجای بادام از فندق، گردو و یا پسته نیز استفاده کنید.
*سمنو را با خلال بادام، خلال پسته و حتی گل خشک نیز می‌توانید تزئین کنید.‌
*می‌توانید مقدار شیره انگور را به دلخواه خود کم کنید.
*سمنو از میان وعده‌های سنگین می‌باشد که بخاطر ارزش غذایی بالایی که دارد بین مصرف آن باید تا غذای اصلی دو ساعت فاصله بیندازید.
*اگر برای اولین بار سمنو را تهیه می‌کنید بهتر است با مقدار کمتری آن را تهیه کنید. 

منبع:سلام دنیا