دستور تهیه فیله سوخاری ترد و لذیذ به سبک رستورانی

به گزارش مجله خبری نگار،فیله سوخاری یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و جذاب برای بیشتر افراد به ویژه بچه‌ها می‌باشد که می‌توانید، به همراه یک سس کچاپ جذاب میل کنید. فیله سوخاری به دلیل وجود مرغ دارای پروتئین بالا می‌باشد و می‌توانید آن را روی سالاد یا با نان و حتی با پلو نوش جان کنید. دستور پخت فیله سوخاری بسیار راحت است و بسیار سریع آماده می‌شود. مخصوصا در زمان‌هایی که وقت کافی برای درست کردن غذا ندارید و بهترین پیشنهاد تهیه کردن فیله سوخاری می‌باشد. زیرا هم خوشمزه است و هم جذاب می‌باشد. امروز قصد داریم طرز تهیه فیله سوخاری رستوانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای فیله سوخاری پولکی در خانه ساده و خوش طعم به صورت اسپایسی 

*فیله مرغ ۱ کیلوگرم
*آرد گندم ۲.۵ لیوان
*پودر سوخاری ۱ لیوان
*تخم مرغ ۲ عدد
*نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پاپریکا و آب لیمو به مقدار لازم 

دستور پخت فیله سوخاری پولکی در خانه ساده و خوش طعم به صورت اسپایسی 

طرز تهیه فیله سوخاری خانگی فوری به صورت استریپس 

مرحله اول: آماده سازی مواد در کاسه‌ای فیله مرغ را به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۱/۵ ق چایخوری پاپریکا و ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه مزه دار کنید می‌توانید مقداری کم آبلیمو هم بریزید و هم بزنید تا ادویه به خورد مواد برود. به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله دوم: آماده سازی مواد سوخاری 

تخم مرغ‌ها را داخل کاسه بشکنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. داخل کاسه مناسب آرد بریزید و مقداری فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. داخل کاسه دیگر پودر سوخاری را بریزید. 

مرحله سوم: سرخ کردن فیله‌ها 

در تابه مناسب و گود روغن زیاد بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. فیله‌های مزه دار شده را از یخچال خارج کنید و هر کدام از آن‌ها را داخل مخلوط آرد بزنید و سپس آن‌ها را داخل تخم مرغ بزنید و در آخر به پودر سوخاری آغشته کنید. فیله‌ها را در تابه قرار دهید و دو طرف آن‌ها را سرخ کنید. 

مرحله آخر: سرو فیله سوخاری 

پس از سرخ شدن فیله ها، آن‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود. سپس در دیس مناسب همراه سیب زمینی سرخ شده و سس گوجه فرنگی میل کنید. نوش جان.

نکات کلیدی برای تهیه فیله سوخاری فست فودی ترد در خانه‌ 

*می‌توانید فیله‌های آماده تهیه کنید.
*حتما مرغ‌ها را بلافاصله سرخ کنید وگرنه خمیر می‌شود.‌
*می‌توانید فیله‌ها را همراه با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
*موقع مخلوط کردن مرغ داخل آرد مرغ‌ها را فشار دهید تا پولکی شوند.
*دقت کنید برای فیله سوخاری از پودر پانکو یا پولکی استفاده کنید، زیرا ظاهر فوق العاده‌ای دارد. 

منبع:سلام دنیا