مولتی ویتامین‌ها شامل چه ویتامین‌هایی می‌شود؟

به گزارش مجله خبری نگار، حدود ۴۰ درصد از بزرگسالان روزانه یک مولتی ویتامین برای محافظت در برابر کمبود‌های تغذیه ای، بهبود انرژی و عملکرد و محافظت در برابر بیماری‌ها مصرف می‌کنند. در حالی که همه ما می‌دانیم که ویتامین‌ها و مواد معدنی چقدر برای سلامتی مهم هستند، آیا یک قرص مولتی ویتامین بهترین منبع این مواد مغذی ضروری است؟

کدام ویتامین‌ها مهم‌ترین هستند؟

بیش از ۵۰ ماده مغذی برای هزاران فرآیند متابولیک و حفظ سلامتی مورد نیاز است. در اینجا تعدادی از بازیکنان کلیدی ذکر شده است:

ویتامین A:

برای بینایی، پوست سالم و رشد و نمو مناسب مفید است. همچنین به عنوان رتینول شناخته می‌شود، ویتامین A یک آنتی اکسیدان قوی است که پوست را خوب نگه می‌دارد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و بینایی را به ویژه در نور کم پشتیبانی می‌کند. منابع غذایی خوب شامل هویج، سیب زمینی شیرین و خربزه است.

ویتامین B:

برای سطوح انرژی، سلامت روانی و عملکرد مغز مفید است. هشت ویتامین B به بدن کمک می‌کند تا غذا را به سوخت تبدیل کند، سطح انرژی را افزایش داده و عملکرد سالم مغز، تمرکز و حافظه را تقویت می‌کند. آن‌ها همچنین ممکن است احساس استرس، اضطراب و خلق و خوی ضعیف را کاهش دهند. منابع غذایی خوب شامل غلات کامل، گوشت بدون چربی و تخم مرغ است.

ویتامین C:

برای محافظت آنتی اکسیدانی، سلامت پوست و تقویت دیواره رگ‌های خونی مفید است.

ویتامین C بافت‌های همبند را در مفاصل و پوست سالم نگه می‌دارد و ممکن است به تسریع بهبود زخم و کاهش کبودی کمک کند. همچنین به دفع سرماخوردگی کمک می‌کند. منابع غذایی خوب شامل فلفل قرمز، کیوی، توت فرنگی و مرکبات است.

ویتامین D:

برای استخوان‌های سالم، عملکرد سیستم ایمنی و خلق و خوی مفید است. ویتامین D میزان کلسیم و فسفر را در بدن تنظیم می‌کند و بنابراین نقش مهمی در حفظ تراکم طبیعی استخوان دارد. همچنین برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و سیستم ایمنی ضروری است. تقریباً دو سوم جمعیت بریتانیا به شدت کمبود ویتامین D دارند. بیشتر ویتامین D ما از نور خورشید تامین می‌شود، در حالی که برخی از غذا‌ها ممکن است حاوی مقادیر کمتری مانند تخم مرغ، ماهی‌های روغنی و قارچ باشند. مکمل‌های ویتامین D در طول ماه‌های زمستان به ویژه در انگلستان محبوب هستند.

ویتامین E:

غشا‌های سلولی را تقویت می‌کند و از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. نقش مهمی در حفظ سلامت بینایی، پوست و عملکرد سیستم ایمنی دارد. منابع غذایی خوب شامل بادام و تخمه آفتابگردان است.

اسید فولیک:

برای نوسازی سلولی، عملکرد قلب و پیشگیری از نقایص مادرزادی لوله عصبی مفید است.

اسید فولیک، همچنین به عنوان ویتامین B۹ شناخته می‌شود، برای تولید سلول‌های سالم و هموگلوبین بسیار مهم است. همچنین به حفظ سطوح طبیعی هموسیستئین کمک می‌کند که از عملکرد قلب و شناختی پشتیبانی می‌کند. اسید فولیک آنقدر مهم است که اغلب در غلات و آرد غنی می‌شود. سایر منابع غذایی شامل سبزی‌های با برگ تیره، مارچوبه و کلم بروکلی است.

کلسیم:

برای دندان‌ها و استخوان‌های قوی و لخته شدن خون مفید است. سطوح سالم کلسیم برای رشد و نگهداری استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. همچنین انقباضات ماهیچه‌ای (از جمله ضربان قلب)، فشار خون و ترشح هورمون را تنظیم می‌کند. بهترین منابع غذایی لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر هستند.

آهن:

برای حفظ سلامت خون و عملکرد عضلات مفید است. آهن برای تولید گلبول‌های قرمز سالم و هموگلوبین لازم است و به رساندن اکسیژن و مواد مغذی به تمام سلول‌های بدن کمک می‌کند. همچنین از تولید انتقال دهنده‌های عصبی، هورمون‌ها و کلاژن پشتیبانی می‌کند. تخمین زده می‌شود که ۳۲ درصد از زنان در سنین باروری (۶۴-۱۹) آهن کافی مصرف نمی‌کنند. منابع غذایی خوب شامل صدف، لوبیا و عدس است.

روی:

برای ایمنی، باروری و پوست مفید است. روی یک بلوک ساختمانی ضروری برای آنزیم ها، پروتئین‌ها و سلول‌ها است. نقش حیاتی در حفظ سیستم ایمنی قوی ایفا می‌کند و از سلامت پوست و بهبود زخم حمایت می‌کند. روی برای طعم و بوی مناسب نیز مهم است. منابع غذایی خوب شامل صدف، اسفناج و شکلات تلخ است.

کروم:

برای سطح گلوکز خون مفید است. کروم به تعیین میزان انرژی آزاد شده از غذا کمک می‌کند و حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد. به همین دلیل، ممکن است برای مبتلایان به دیابت مفید باشد. منابع غذایی خوب کروم شامل غلات کامل، کلم بروکلی و جو است.

منیزیم:

برای عملکرد ماهیچه‌ها و استخوان‌های قوی مفید است. منیزیم در تبدیل غذا به انرژی نقش دارد. همچنین برای حفظ عملکرد طبیعی عضلات، لخته شدن خون و تراکم استخوان با کلسیم شریک می‌شود. منابع غذایی خوب شامل دانه کدو تنبل، اسفناج و لوبیا سیاه است.

منبع: سایت دکتر دوستی‌شعار