راهنمای سفارش قهوه در کافی شاپ

به گزارش مجله خبری نگار، هنگامی که به یک کافه می‌روید و قصد دارید سفارش قهوه دهید لیست بلندی از اسامی را می‌بینید که شاید تفاوتشان برایتان چندان ملموس نباشد.

اسپرسو 

اسپرسو یا همان Short Black سابق، اساس و مهم‌ترین بخش تمام نوشیدنی‌هایی است که پایه اسپرسو دارند. یک نوشیدنی اسپرسو در ساده‌ترین حالت تنها شامل یک شات اسپرسو در یک فنجان اسپرسو می‌شود.

دابل اسپرسو 

قهوه دابل اسپرسو یا Doppio ترکیبی از دو شات اسپرسو در یک فنجان است؛ بنابراین یک دابل اسپرسو از دو شات اسپرسو در یک فنجان اسپرسو تشکیل می‌شود.

ریستِرِتو 

ریسترتو نوعی شات اسپرسو با مقدار یکسانی قهوه، اما آب کمتر (تقریبا نصف) است و اسپرسوی کشیده شده نهایی، غلیظ‌تر و تیره‌تر است.

موکا 

موکا ترکیبی از کاپوچینو و هات چاکلت است. برای درست کردن موکا پودر شکلات با یک شات اسپرسو ترکیب شده، سپس به آن شیر بخار داده شده و کف اضافه می‌شود.

آفوگاتو

آفوگاتو یک دسر ساده بر پایه اسپرسو است که در فصل تابستان و بعد از شام سرو می‌شود.

آمریکانو 

آمریکانو که به تازگی به آن Long Black می‌گویند ترکیب آب داغ و یک شات اسپرسوی گرفته شده روی آب داغ است.

کافه لاته

کافه لاته یکی از نوشیدنی‌های قهوه بر پایه اسپرسو است که شیر بخار داده شده و کف به آن اضافه می‌شود. این قهوه به خاطر شیر موجود در آن نسبت به اسپرسو طعم شیرین‌تری دارد.

کاپوچینو

قهوه کاپوچینو مشابه لاته است، اما با یک تفاوت مهم؛ کاپوچینو کف بیشتری دارد و روی آن کف شکلات پودر شده ریخته می‌شود. علاوه بر این کاپوچینو حتما داخل فنجان سرو می‌شود.

فلت وایت

فلت وایت نوعی نوشیدنی قهوه است که اصالت آن به نیوزیلند برمی‌گردد. روش درست کردن فلت وایت درست مشابه کاپوچینو است با این تفاوت که روی آن کف یا شکلات ندارد.

قهوه ترک 

قهوه ترک بر خلاف نامش، ریشه عربی دارد. دانه قهوه عربی بسیار نرم آسیاب می‌شود و به وسیله قهوه‌‎جوش‌های معمولی روی شعله گاز آماده می‌شود و روی فنجانش کف می‌بندد و در ته فنجان قهوه ترک مقداری لرد قرار می‌گیرد.