رنگ سبزیجات به ما می‌گوید که چه مواد مغذی در آنها وجود دارد

حفظ ایمنی از طریق نظارت بر رژیم غذایی اهمیت دارد. بنابراین، به گفته دکتر آلینا گلوشاکوا، متخصص تغذیه روسی، باید به غذا‌هایی که مصرف می‌کنیم توجه کنیم که از روی رنگ آنها قابل تشخیص هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته این متخصص، رنگ میوه‌ها و سبزیجات در مورد محتوای غذایی آنها به ما می‌گوید. قرمز نشان دهنده وجود لیکوپن (یک آنتی اکسیدان مفید) است. نارنجی نشان دهنده غلظت بالای ویتامین‌های A و C است، در حالی که زرد نشان دهنده ویتامین‌های A و B است.

این متخصص تأکید کرد که محصولات آبی و بنفش حاوی پلی فنول‌ها و بیوفلاونوئید‌ها هستند که مقاومت بدن را در برابر تأثیرات مضر محیطی افزایش می‌دهند، رگ‌های خونی را تقویت می‌کنند، استرس عاطفی را کاهش می‌دهند و خواب، خلق و خو و حافظه را بهبود می‌بخشند. برای حفظ ایمنی، باید میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های متنوع مصرف کرد.

گلوشاکوا تأکید کرد که ایمنی قوی نه تنها به یک رژیم غذایی متعادل سرشار از ویتامین‌ها، بلکه به یک برنامه استراحت و کار سالم - به عبارت دیگر، یک "سبک زندگی سالم" نیز بستگی دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری