این مطالعه ۳ نوع کربوهیدرات مرتبط با پیری سالم را شناسایی می‌کند

یک مطالعه جدید نشان داده است که فیبر غذایی و نوع کربوهیدرات‌های مصرفی در دوران میانسالی تأثیر قابل توجهی بر پیری سالم در زنان مسن دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، این یافته‌ها نشان داد که کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا از منابعی مانند غلات کامل، سبزیجات و حبوبات، علاوه بر کل فیبر غذایی، با افزایش خطر پیری زودرس تا ۳۷٪ مرتبط هستند.

محققان داده‌های غذایی و سلامت بیش از ۴۷۰۰۰ زن را که پرسشنامه‌هایی را در مطالعه سلامت پرستاران بین سال‌های ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۶ تکمیل کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند. تا سال ۲۰۱۶، سن آنها از ۷۰ تا ۹۳ سال متغیر بود.

دانشمندان داده‌های مربوط به میزان فیبر غذایی مصرف شده توسط هر شرکت‌کننده را در نظر گرفتند و انواع و کیفیت کربوهیدرات‌های مصرفی آنها را ارزیابی کردند: کربوهیدرات‌های تصفیه شده، کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا (تصفیه نشده) و کربوهیدرات‌های حاصل از غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات.

محقق ارشد این مطالعه اظهار داشت: «کربوهیدرات‌ها حدود نیمی از کل کالری دریافتی ما را تشکیل می‌دهند و به اشکال مختلف (مانند قند‌های تصفیه‌شده، پیچیده و ساده و فیبر غذایی) از منابع مختلفی از جمله غلات، قند‌های افزوده، میوه‌ها و سبزیجات به دست می‌آیند.» محققان «پیری سالم» را به عنوان عدم وجود ۱۱ بیماری مزمن عمده مانند دیابت نوع ۲، نارسایی احتقانی قلب، بیماری مزمن انسدادی ریه و سرطان، همراه با عدم وجود اختلال شناختی، مشکلات عملکرد فیزیکی و سلامت روان خوب تعریف کردند.

آنها دریافتند که تمرکز بر مصرف کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا از غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات، علاوه بر کل فیبر غذایی در میانسالی، با ۶ تا ۳۷ درصد شانس بیشتر برای پیری سالم همراه است.

این نشان می‌دهد که می‌توان در میانسالی اقداماتی را برای بهبود روند پیری انجام داد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری