دانشمندان: پتاسیم می‌تواند به کاهش وزن کمک کند

دانشمندان اسرائیلی ادعا می‌کنند که مصرف پتاسیم می‌تواند باعث کاهش وزن شود. آنها پس از مطالعه‌ای که نشان داد کاهش شاخص توده بدنی (BMI) مستقیماً با مصرف بالای پتاسیم مرتبط است، به این نتیجه رسیدند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه چند ساله شامل ۶۸ داوطلب بود که از توصیه‌های غذایی یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای کم‌کالری و پرپروتئین پیروی می‌کردند. شرکت‌کنندگانی که مصرف پتاسیم خود را ۲۵٪ افزایش دادند، کاهش BMI بالاتر از حد متوسط را تجربه کردند. کسانی که مصرف پتاسیم خود را تنها ۳٪ افزایش دادند، کاهش BMI کمتر از حد متوسط را تجربه کردند.

دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که اگرچه تحقیقات زیادی در مورد نقش پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها در کاهش وزن وجود دارد، اما عملاً هیچ مطالعه قبلی در مورد بررسی رابطه بین پتاسیم و کاهش وزن انجام نشده است. بنابراین، یافته‌ها به ویژه جالب هستند. آنها همچنین خاطرنشان می‌کنند که نتایج مشابهی توسط دانشمندان کره و ژاپن به دست آمده است. با این حال، از آنجایی که این مطالعات جدید هستند، تحقیقات بیشتری در مورد رابطه بین پتاسیم و کاهش وزن مورد نیاز است.

شایان ذکر است که پتاسیم، همراه با سدیم، عنصری حیاتی در حفظ تعادل آب و pH در بدن است. علاوه بر این، پتاسیم نقش حیاتی در فرآیند‌های کلیدی مانند سنتز پروتئین و گلیکوژن ایفا می‌کند.

با این حال، دانشمندان اذعان دارند که مصرف پتاسیم تقریباً در هر کشور در سراسر جهان کمتر از حد توصیه شده است. ساده‌ترین راه برای افزایش سطح پتاسیم، افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی مانند موز، آووکادو، کدو تنبل، آلو خشک، حبوبات، آجیل و قارچ و همچنین برخی از محصولات حیوانی مانند مرغ و غذا‌های دریایی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری