یک متخصص تغذیه، عواقب خوردن سس کچاپ را مشخص کرده است

پاولیوک، متخصص تغذیه: مصرف سس کچاپ به مراکز گرسنگی و سیری آسیب می‌رساند

به گزارش مجله خبری نگار، ناتالیا پاولیوک، متخصص تغذیه، در مورد عواقب احتمالی مصرف سس کچاپ صحبت کرد. این متخصص در مصاحبه با رادیو ۱ توضیح داد که همه سس‌های کچاپ به یک اندازه مضر نیستند - این موضوع تا حد زیادی به مواد تشکیل دهنده و میزان فرآوری آنها بستگی دارد.

سس‌های تجاری اغلب حاوی شکر، نمک، روغن، تقویت‌کننده‌های طعم و طعم‌دهنده‌های اضافه هستند. به گفته این متخصص، هنگام انتخاب سس کچاپ، بررسی دقیق مواد تشکیل‌دهنده و اجتناب از محصولاتی با مقادیر زیاد مواد افزودنی و نگهدارنده بسیار مهم است.

این متخصص هشدار داد که چنین موادی می‌توانند بر احساس گرسنگی و سیری تأثیر بگذارند و به پرخوری و افزایش وزن کمک کنند. این متخصص تغذیه توصیه کرد که انواع ساده‌تر سس کچاپ را انتخاب کنید یا آنها را با رب گوجه فرنگی خانگی جایگزین کنید.

اوایل همان روز، اولگا ردینا، متخصص تغذیه، توضیح داد که نمک زیاد سس کچاپ یکی از مشکلات اصلی آن است. به گزارش kp.ru، نمک اضافی باعث احتباس مایعات و افزایش فشار خون می‌شود که به ویژه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی خطرناک است.

در ماه مه، اولگا پانووا، متخصص تغذیه، هشدار داد که سس مایونز می‌تواند کالری غذا را افزایش دهد و مانع از احساس سیری فرد شود. علاوه بر این، به گزارش RT، تولیدکنندگان ممکن است از روغن‌های گیاهی ارزان و تثبیت‌کننده‌ها در سس مایونز‌های فروشگاهی استفاده کنند.

در ماه آوریل، داریا روساکووا، متخصص تغذیه، در مورد اینکه کدام سس‌ها می‌توانند برای سلامتی مضر باشند، بحث کرد. به گفته او، برخی سس‌ها می‌توانند کالری غذا را افزایش داده و باعث مشکلات گوارشی شوند. به عنوان مثال، سس‌های سرکه‌ای بر دستگاه گوارش و سیستم ادراری تأثیر منفی می‌گذارند. به گزارش ۳۶۰.ru، این متخصص توصیه می‌کند از ترکیب سس‌هایی با ترکیبات کاملاً متفاوت، مانند سس‌های اسیدی و چرب، خودداری کنید.

یوری کونف، متخصص طب سالمندان، پیش از این به NSN گفته بود که سس سویا و سایر غذا‌های شور نباید بیش از دو بار در هفته مصرف شوند و بهتر است به دلیل اثرات مضر آن بر رگ‌های خونی، از مصرف نمک به طور کلی خودداری شود. او خاطرنشان کرد که عادت افزودن نمک به این دلیل ایجاد شد که مردم به دلیل عدم دسترسی به یخچال، شروع به استفاده از نمک به عنوان ماده نگهدارنده کردند.

پیش از این، ماریا چرنیوا، پزشک عمومی، هشدار داده بود که سس کچاپ و سس مایونز خطرناک‌ترین ترکیبات غذایی هستند. گوجه فرنگی خانگی می‌تواند جایگزین سالمی برای سس کچاپ باشد.

منبع: iz

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری