یک علت غیرمنتظره برای «اپیدمی» چاقی شناسایی شده است

گرمایش جهانی به طور غیرمستقیم میزان چاقی را افزایش داده است

به گزارش مجله خبری نگار،بر اساس مطالعه‌ای که در مجله Nature Climate Change (NCC) منتشر شده است، گرمایش جهانی ممکن است باعث افزایش چاقی شود. دانشمندان دریافتند که در روز‌های گرم، مردم بیشتر به سمت نوشیدنی‌های شیرین، آبمیوه‌ها و بستنی گرایش دارند که این امر باعث افزایش مصرف قند آنها می‌شود.

دانشمندان داده‌های مصرف‌کنندگان از سوپرمارکت‌های آمریکایی را برای سال‌های ۲۰۱۷-۲۰۱۸ تجزیه و تحلیل کردند. نتایج نشان داد که مصرف قند افزوده در دما‌های زیر ۱۰ درجه سانتیگراد یا ۱۲ درجه سانتیگراد اندکی افزایش یافته است. با این حال، هر «گرمتر» اضافی (غیرطبیعی) یک درجه بین ۱۲ درجه سانتیگراد و ۳۰ درجه سانتیگراد با ۰.۷ گرم قند اضافی مصرف شده در روز مرتبط است.

افراد کم‌درآمد که دسترسی محدودی به غذا‌های سالم دارند، به‌ویژه در برابر این تأثیر آسیب‌پذیر هستند. محققان پیش‌بینی می‌کنند که تحت سناریوی «بدترین حالت» تغییرات اقلیمی، مصرف روزانه قند در میان آسیب‌پذیرترین گروه‌ها می‌تواند تا پایان قرن پنج گرم افزایش یابد. این امر خطر چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی افزایش خواهد داد.

نویسندگان این مطالعه هشدار می‌دهند که افزایش دما، بار سیستم‌های مراقبت‌های بهداشتی را تشدید می‌کند، زیرا قند در حال حاضر یکی از عوامل اصلی چاقی جهانی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری