۲۵ بهمن ۱۴۰۴
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،قارچ سوخاری با پنیر
قارچ: ۱ کیلوگرم
آرد ذرت: به میزان لازم
نمک: نصف قاشق چایخوری
تخممرغ: ۱ عدد
شیر: ۱ ق. چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
آردسوخاری: نصف پیمانه
پنیر پیتزا: نصف پیمانه
ابتدا قارچها را تمیز کنید و به آنها نمک بزنید.
قارچها را در آرد بغلتانید.
تخممرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید.
قارچها را در مایه تخممرغ فرو ببرید
آردسوخاری را با پنیر پیتزا مخلوط کنید.
قارچها را در آردسوخاری و پنیر بغلتانید و کمی فشار دهید تا قارچها آرد سوخاری و پنیر را به خود بگیرند.
مقداری روغن را در یک ظرف نسبتاً گود ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
قارچها را یکی پس از دیگری در روغن داغ سرخ کنید به طوریکه به خوبی ترد شوند، فقط دقت کنید که نسوزند.
منبع: قند پهلو