ماهی و غذا‌های دریایی ممکن است از زوال عقل جلوگیری کنند

محققان بریتانیایی گزارش داده‌اند که غذا‌های دریایی و ماهی می‌توانند به سلامت مغز کمک کنند. آنها دریافتند که این غذا‌ها حاوی مولکولی هستند که ممکن است مغز را از بیماری‌های عصبی محافظت کند.

به گزارش مجله خبری نگار،محققان بریتانیایی گزارش داده‌اند که غذا‌های دریایی و ماهی می‌توانند به سلامت مغز کمک کنند. آنها دریافتند که این غذا‌ها حاوی مولکولی هستند که ممکن است مغز را از بیماری‌های عصبی محافظت کند.

دانشمندان در طول تحقیقات خود، اثرات مولکول TMAO که در ماهی و غذا‌های دریایی یافت می‌شود را بر بدن و سلامت انسان بررسی کردند. کشف شد که پس از ورود به بدن، این مولکول به سرعت توسط باکتری‌های روده تجزیه شده و سپس وارد جریان خون می‌شود. TMAO با تمام اندام‌ها و سیستم‌ها، از جمله مغز، تعامل دارد. مجموعه‌ای از آزمایش‌ها با حضور جوندگان آزمایشگاهی نشان داد که این مولکول سد خونی-مغزی را تقویت می‌کند و همچنین می‌تواند عملکرد شناختی را در انسان به طور قابل توجهی بهبود بخشد.

اگرچه مطالعات متعدد قبلی فواید ماهی و غذا‌های دریایی را برای سلامتی تأیید کرده‌اند، دانشمندان به همین جا بسنده نمی‌کنند. آنها قصد دارند مطالعات دقیق‌تری انجام دهند تا با اطمینان فواید غیرقابل انکار ماهی را تأیید کنند. ما قبلاً در مورد فواید ماهی برای سلامتی بحث کرده‌ایم.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری