اگر عاشق میگو هستی اینبار با سیر و کره مزه دارش کن

پاستا میگو کره‌ای سیردار

به گزارش مجله خبری نگار، پاستا میگو کره‌ای سیردار

مواد لازم پاستا میگو کره‌ای سیردار

۲۵۰ گرم پاستا لینگویینی

۲۵۰ گرم میگو پوست کنده

نمک و فلفل به میزان لازم

۸ قاشق غذاخوری کره

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

۶ حبه سیر پوست کنده و خرد شده

دو قاشق غذاخوری آب لیمو

¼ پیمانه جعفری خرد شده

لیمو و پنیر پارمزان جهت سرو

طرز تهیه پاستا میگو کره‌ای سیردار

در قابلمه‌ای آب و نمک بگذارید به جوش آید. به آن پاستا را اضافه کرده بگذارید تا بجوشد زمانی که نرم شود، آن را آبکش کنید.

در کاسه‌ای میگو را با نمک و فلفل مخلوط کنید و کنار گذارید. در تابه روی حرارت ملایم روغن زیتون و کره را اضافه کنید تا کره آب شود به آن سیر را اضافه کرده بگذارید به مدت یک دقیقه بپزد تا بوی سیر در بیاد.

حرارت گاز را بیشتر کرده و سیر را هم بزنید، سپس به آن میگو‌ها را اضافه کرده و هم بزنید به مدت سه تا چهار دقیقه تا رنگ میگو‌ها صورتی شود.

به آن آب لیمو را اضافه کرده به مدت یک تا دو دقیقه بگذارید بپزد. پاستا، جعفری و آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده به میگو‌ها اضافه کنید، بگذارید بپزد. با لیمو و پنیر پارمزان سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری