کد مطلب: ۹۵۵۸۹۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۷ آذر ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

۷ مرحله برای تهیه پودینگ قلعه با یک رسپی متفاوت

۷ مرحله برای تهیه پودینگ قلعه با یک رسپی متفاوت

پودینگ قلعه

به گزارش مجله خبری نگار،پودینگ قلعه

مواد لازم برای پودینگ قلعه

۱ پیمانه آرد

۱ و ½ قاشق چای خوری بکینگ پودر

½ قاشق چای خوری نمک

½ پیمانه کره که به دمای اتاق رسیده باشه

½ پیمانه شکر

½ قاشق چای خوری وانیل

۲ عدد تخم مرغ هم زده شده

۱ قاشق سوپ خوری آب جوشیده سرد شده

۴ قاشق سوپ خوری شربت طلایی یا عسل یا مربا

۸ قاشق سوپ خوری کرم کاسترد

طرز تهیه پودینگ قلعه

فرتون رو با ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد بزارید گرم شه. برای این کیک ما نیاز یه قالب‌هایی داریم که استوانه‌ای باشه به قطر ۴ تا ۵ سانتی متر.

آرد بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید. یادتون باشه همیشه مواد لازم خشکتون رو با هم مخلوط کنید و مواد مایعتون رو با هم. این طوری کیک بهتری خواهید داشت. مگه اینکه تو رسپی استثنایی وجود داشته باشه.

کره رو توی یه ظرف بریزید و شکر رو بهش اضافه کنید. با همزن بزنید تا روشن و کرمی بشه. بعد وانیل رو بهش اضافه کنید.

بعد تخم مرغ‌های رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. البته تخم مرغ‌ها رو از قبل هم بزنید. حالا یک قاشق یک قاشق مخلوط آرد رو به خمیر اضافه کنید تا خوب مخلوط شه و گلوله گلوله نشه. زمانی که حس کردید که مواد کاملا صاف یکدسته همه آرد رو به آرومی اضافه کنید.

۱ قاشق غذا خوری آب رو به خمیر اضافه کنید. با قاشق به آرومی هم بزنید. این باعث میشه که خمیرتون رقیق‌تر شه و هم بعد از پخت پودینگتون اسفنجی‌تر و پوک‌تر باشه. خمیرتون رو برای ۴ قالب تقسیم کنید.

توی فر بذارید تا به مدت ۲۵ دقیقه بپزه. البته شما به زمان توجه نکنید و اگر دیدید که پودینگ قهوه‌ای طلایی شده پس آماده است پودینگ دو که از فر در آوردبد برازید ۵ دقیقه سرد شه. بعد با پاقوی تیز دور قالب رو بکشید تا پودینگ از قالب در بیاد.

شربت طلایی یا عسل یا مربا یا هر چی که دوست دارید روی پودینگ بریزید. من، چون خیلی به شهد خرما علاقه دارم شهد خرما ریختم و در آخر کرم کاسترد رو روش بریزید. برای تهیه کرم کاسترد کافیه که ۱ قاشق غذاخوری پودر کاسترد رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. بعد ۱ پیمانه شیر سرد رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. بزارید روی حرارت و با قاشق چوبی هم بزنید. غلظتش دست خودتون فقط بدونید که کرم کاسترد سرد بشه دو برابر سفت میشه.

نکات تکمیلی در مورد پودینگ قلعه

پودینگ قلعه جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد.

پودینگ قلعه را می‌توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: دسر تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر