کد مطلب: ۹۵۱۸۰۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

آموزش پخت خوراک اقتصادی راگو در ۷ مرحله

آموزش پخت خوراک اقتصادی راگو در ۷ مرحله

برای درست کردن خوراک راگو شما نیاز به گوشت، هویج، سیب زمینی، فلفل سبز، پیاز و لوبیا چیتی دارید.

به گزارش مجله خبری نگار، ابتدا باید گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و کمی در روغت تفت دهید با اضافه کردن رب و زرد چوبه و لوبیا و هویج اجازه دهید در آب بپزد. در آخر کار پیاز و سیب زمینی و فلفل را اضافه کنید.

مواد لازم خوراک راگو

گوشت مغز ران بدون استخوان ۲۵۰ گرم

هویج ۲ عدد متوسط

سیب زمینی ۳ یا ۴ عدد کوچک

فلفل سبز دلمه‌ای یک عدد متوسط

پیاز ریز متوسط سفید ۵ عدد

لوبیا چیتی ۲/۱ پیمانه

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سرصاف

آرد یک قاشق مرباخوری

نمک وفلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک راگو

گوشت را به قطعات درشت (به اندازه یک گردو) خرد کنید و آن را بشویید.

با مقدار کمی روغن سرخ نمایید تا آب گوشت کشیده شود.

به آن رب و زردچوبه را اضافه کنید و مقدار کمی تفت دهید.

لوبیا و هویج حلقه شده را به گوشت اضافه کنید و با مقدار کمی آب بگذارید بپزد.

در ساعت آخر طبخ راگو، سیب زمینی، پیاز و فلفل دلمه‌ای خرد شده را همراه نمک وفلفل به راگو اضافه کنید.

اگر راگو غلیظ نبود، آرد را با کمی کره سرخ کنید و آخر کار روی راگو بریزید و بگذارید دو سه جوش دیگر بزند.

مراقب باشید که گوشت و سبزیجات در عین پختگی له نشوند و شکل خود را از دست ندهند.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: هویج سیب زمینی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر