به گزارش مجله خبری نگار، برای تهیه ماهی تیلا پیا و گوجه فرنگی کبابی، ماهی را همراه با سس مخصوص در فر گریل میکنیم.
برگ گشنیز تازه: ۱ پیمانه
برگ جعفری تازه: ۱ پیمانه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پوست لیمو رنده شده: ۲ قاشق چای خوری
آب لیمو: ۲ قاشق غذا خوری
زنجبیل تازه، ریز خرد شود: ۱ قاشق غذاخوری
نمک دریایی: سه چهارم قاشق چای خوری
گوجه فرنگی گیلاسی، از وسط نصف شود: ۲ پیمانه
کنسرو ذرت: ۱-نصف پیمانه
ماهی تیلاپیا: ۴ عدد
فر را روی دمای ۱۹۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
گشنیز، جعفری، روغن زیتون، پوست لیموی تازه، آب لیمو و زنجبیل در یک مخلوط کن با هم مخلوط کنید.
نصف قاشق چای خوری نمک به این سس اضافه کنید.
یک کاسه بردارید و گوجه فرنگی و ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید.
هر دو طرف ماهی را به سسی که در مرحله دوم آماده کردید آغشته کنید.
ماهی را همراه با گوجه و ذرت حدود یک ربع داخل فر قرار دهید.
منبع: قند پهلو