کد مطلب: ۸۸۱۷۷۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

خورش سیب درختی را با گوشت ران گوسفندی طبخ کنید

خورش سیب درختی را با گوشت ران گوسفندی طبخ کنید

خورش سیب درختی یکی از غذا‌های محلی استان لرستان است.

به گزارش مجله خبری نگار، طرز تهیه خورش سیب درختی خیلی راحت و آسونه و با خوندن این مطلب اون رو راحت درست کنید.

مواد لازم خورش سیب درختی

گوشت ران گوسفندی ۵۰۰ گرم

روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری

برگ بو ۳ عدد

پیاز ۱ عدد

آب ۵ لیوان

نمک و فلفل به مقدار لازم

سیب درختی ۵۰۰ گرم

پیازداغ ۲ قاشق غذاخوری

سرکه ۲ قاشق غذاخوری

شیره انگور یا خرما نصف لیوان

نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش سیب درختی

گوشت را به قطعات ۲×۲برش داده در روغن مایع تفت دهید.

سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید.

در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.

با ابزار مخصوص یا چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید.

در اواخر پخت گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورده و سیب‌های حلقه شده و پیاز داغ را به آن اضافه نمایید.

سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما اضافه کرده خوب به هم بزنید و سپس آن را به خورش اضافه کنید تا خورش بپزد و سیب‌ها تقریبا نرم شوند.

نشاسته ذرت را نیز در کمی آب سرد حل کرده در اواخر پخت به خورش بیفزایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سیب گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر