به گزارش مجله خبری نگار، سنگ کیسه صفرا یکی از بیماریهای رایج دستگاه گوارش است که به دلیل تجمع مواد داخل صفرا و تبدیل آنها به کریستالهای سخت شکل میگیرد. این مشکل میتواند در بسیاری از افراد بدون علامت باقی بماند، اما در برخی موارد باعث درد شدید و التهاب شده و ممکن است به جراحی نیاز پیدا کند.
شواهد نشان میدهد حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از بزرگسالان در مناطق مختلف جهان به این بیماری مبتلا میشوند. زنان و افراد مسن بیشتر در معرض خطر قرار دارند، خصوصاً پس از دوران یائسگی. عواملی مانند افزایش کلسترول صفرا، کاهش تحرک کیسه صفرا، چاقی و اختلالات متابولیک در ایجاد این بیماری نقش اساسی دارند.
مطالعات علمی جدید تأکید میکنند که مصرف مواد غذایی سرشار از آنتیاکسیدانها میتواند به طور قابل توجهی احتمال تشکیل سنگ را کاهش دهد. آنتیاکسیدانها، موادی طبیعی هستند که سلولها را در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکنند و به تعادل عملکرد کیسه صفرا کمک میکنند.
در یک پژوهش که توسط تیمی از محققان ایرانی انجام شد، ارتباط بین مصرف ویتامینهای A، C، E و مواد معدنی مانند منیزیم و روی با کاهش ریسک سنگ کیسه صفرا بررسی گردید. نتایج نشان داد افرادی که این ترکیبات را بیشتر مصرف میکردند، تا ۸۰ درصد کمتر دچار بیماری شدند.
آنتیاکسیدانها علاوه بر نقش ضدالتهابی، در تنظیم میزان کلسترول و بهبود حرکت صفرا نیز مؤثرند که این عوامل مانع اصلی در تشکیل سنگ محسوب میشوند. به همین دلیل، افزودن منابع غنی از این مواد مانند میوهها، سبزیجات و مغزها به رژیم غذایی، راهکاری مفید و ساده برای حفظ سلامت کیسه صفرا است.
در نهایت، این یافتهها به ویژه برای گروههای پرخطر مانند زنان پس از یائسگی و افراد دارای اضافه وزن اهمیت بیشتری دارد و میتواند پایهای برای توصیههای تغذیهای پیشگیرانه در سطح جامعه باشد.