به گزارش مجله خبری نگار، کسنیا مرکولووا، متخصص غدد درون ریز و متخصص تغذیه در کلینیک «سالم باشید» در سرتنکا، به Gazeta گفت: «بسته به میزان کالری مربا، میتوانید روزانه بیش از ۵۰ گرم مربا مصرف نکنید.»
این پزشک توضیح داد: «مربا ترکیبی از میوهها یا انواع توتها با شکر است. این نوع غذا را نمیتوان غذای اصلی در نظر گرفت و مهم است که بیش از ۱۵٪ از رژیم غذایی را تشکیل ندهد. اگر میانگین رژیم غذایی روزانه یک فرد ۲۰۰۰ کیلوکالری باشد، غذای اضافی باید حدود ۲۰۰ کیلوکالری باشد. اما هر مربا از نظر کالری متفاوت است، به عنوان مثال، کالری مربای تمشک در هر صد گرم از ۲۳۰ تا ۲۸۴ کالری است. بهتر است بیش از ۵۰ گرم مربا مصرف نشود.»
در عین حال، طبق گفته پزشک، هیچ مربای مفید یا مضری وجود ندارد.
دکتر در پایان گفت: «اگر به این سوال که چه نوع مربایی بهتر است انتخاب کنید، پاسخ این است: بهترین مربا، مربایی است که دوست دارید! اگر مربا را از فروشگاه میخرید، مواد تشکیلدهنده آن را با دقت مطالعه کنید. ایدهآلترین نوع، انواع توت یا میوه با شکر و بدون هیچ افزودنی اضافی است. سالمترین دسر و ایدهآل برای کسانی که مراقب اندام خود هستند، انواع توت یا میوههای یخزده بدون شکر است. این میتواند پوره (اما بدون شکر) یا انواع توت کامل باشد. تمشک، زغال اخته، خولان دریایی، کرنبری، توت فرنگی وحشی و گیلاس در حالت یخزده بهترین طعم را دارند. این انواع توت شکل خود را از دست نمیدهند و خواص مفید خود را حفظ میکنند.»