ترفند طلایی برای فریز کردن طولانی مدت آلبالو و شربت خوشرنگش

به گزارش مجله خبری نگار،از آلبالو فریز شده برای انواع تنقلات و خورش و غذا‌ها می‌توانید در فصل‌های دیگر استفاده کنید. در این پست به صورت ساده روش فریز کردن آلبالو را به صورت گام به گام به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.

امروز مقاله تحت عنوان روش فریز کردن آلبالو و شربت آلبالو به مدت طولانی + مدت زمان نگهداری آلبالو در فریزر را برای شما آورده‌ایم همراه ما باشید.

روش فریز کردن آلبالو

یکی از ساده‌ترین و بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت آلبالو، فریز کردن آن است. با این کار می‌توانید در هر زمانی از سال که خواستید، آلبالو را از فریزر خارج کرده، یخ زدایی کنید و در تهیه غذا، دسر یا مربا استفاده نمایید.

برای این کار ابتدا باید آلبالو‌های تازه، سالم و رسیده را انتخاب کنید. آلبالوی نارس یا خیلی نرم، بعد از یخ زدن طعم و رنگ خوبی نخواهد داشت. بهتر است قبل از فریز کردن، هسته آلبالو‌ها را جدا کرده یا می‌توانید بعد از هسته گیری از وسط به دو نیم کنید و کمی در دمای اتاق قرار دهید تا رطوبت اضافی شان گرفته شود. البته اگر تمایل دارید، می‌توانید آلبالو را با هسته هم فریز کنید، این موضوع بستگی به سلیقه شما دارد.

در مرحله آخر، آلبالو‌ها را در ظرف درب ار یا کیسه فریزر مناسب بریزید. دقت کنید که میوه‌ها در ظرف فشرده نباشند تا له نشوند. به این ترتیب، آلبالو‌های شما طعم و بافت خود را تا مدت زیادی حفظ خواهند کرد.

روش فریز کردن شربت آلبالو

برای فریز کردن شربت آلبالو ابتدا باید اجازه دهید تا شربت خنک شود، یکی از بهترین و راحت‌ترین روش‌ها برای فریز کردن شربت آلبالو این است که داخل قالب‌های یخ پلاستیکی یا کیسه‌های مخصوص شربت کاملا خنک شده را بریزید و هر موقع که دوست دارید یک عدد را خارج کنید و داخل لیوان ریخته و با آب مخلوط کنید به همین راحتی شربت شما فریز شده است یا می‌توانید داخل یک شیشه تمیز ریخته و کمی سر شیشه را خالی بگذارید و درب شیشه را بسته و بگذارید در فریز تا یخ بزند.

طرز فریز کردن البالو برای آلبالو پلو

برای نگهداری آلبالو در فریزر، ابتدا باید دم آن‌ها را جدا کرده و در یک ظرف بریزید. سپس آلبالو‌ها را خوب بشویید و داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود. بعد از شست و شو، پارچه‌ای نخی را روی سطحی صاف پهن کنید و آلبالو‌ها را روی آن بچینید تا کاملا خشک شوند. این مرحله برای جلوگیری از یخ زدگی نامناسب و حفظ کیفیت آلبالو اهمیت زیادی دارد.

پس از خشک شدن، می‌توانید هسته آلبالو‌ها را بگیرید یا در صورت تمایل آنها را با هسته نگهداری کنید. در نهایت، آلبالو‌های آماده را در کیسه‌های فریزر یا ظرف‌های دربدار بریزید. هنگام چیدن در فریزر، دقت کنید کیسه‌ها به صورت مرتب و بدون فشار روی هم قرار گیرند تا آلبالو‌ها له نشوند و شکل و طعم خود را حفظ کنند.

مدت زمان نگهداری آلبالو در فریزر

آلبالو را می‌توان در فریزر به مدت ۶ تا ۱۲ ماه نگهداری کرد، به شرطی که به درستی شسته، خشک، بسته بندی و در دمای مناسب منجمد شده باشد. برای حفظ کیفیت، بهتر است از کیسه‌های زیپدار مخصوص فریزر یا ظرف‌های درب دار استفاده کرده و هوای داخل بسته را تا حد ممکن خارج کنید. همچنین حتما روی بسته تاریخ فریز کردن را بنویسید تا زمان مصرف آن مشخص باشد. پس از گذشت یک سال، ممکن است طعم و رنگ آلبالو کاهش یابد، اما در صورتی که یخ زدگی آن سالم باشد، هنوز قابل مصرف است.

سخن آخر

در این پست سعی کردیم انواع روش‌های فریز کردن آلبالو برای مدت طولانی که خیلی ساده است را به شما یاد دهیم شما برای فریز کردن آلبالو چه روشی را پیشنهاد می‌دهید؟

منبع:آلامتو