به گزارش مجله خبری نگار،کراکر بادام
مغز دانه آفتابگردان:۱۳۰ گرم
مغز بادام پودر شده:۹۰ گرم
پیکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری
شیر:۲ قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ:یک عدد
کره ذوب شده:۲ قاشق سوپخوری
کنجد:۲۵ گرم یا یک چهارم پیمانه
فر را با ۱۹۰ درجه سانتی گراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.
یک چهارم پیمانه از پودر دانه آفتابگردان را کنار گذاشته و بقیه را با پودر بادام و پیکینگ پودر مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک شیر و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و با کره ذوب شده به مخلوط پودر مغزها اضافه کنید و با نوک انگشتتان خمیر کنید.
خمیر را روی میزی که پودر دانه آفتابگردان پاشیده شده باز کنید و روی خمیر هم قدری از پودر ذکر شده بپاشید و به ضخامت ۵ میلی متر باز کرده و دانههای کنجد را روی سطح خمیر بپاشید و با قالب ۵ سانتی متری ببرید و داخل سینی مناسب بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه (حداکثر) یا تا موقعی که لبههای کراکرها شروع به طلایی شدن کند بپزید.
بعد از سرد شدن با هوموس یاماست و کرفس خرد شده یا پنیر یا هر سه بطور دلخواه سرو کنید.
کراکر بادام جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد.
کراکر بادام را میتوانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
منبع:قند پهلو