کد مطلب: ۸۵۵۲۵۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

دستور تهیه آش شیر اردبیل به سبک نوستالژی

دستور تهیه آش شیر اردبیل به سبک نوستالژی

آش شیر اردبیل از آش‌های محلی این استان می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار، که بسیار راحت تهیه می‌شود و در واقع جزو آش‌های شیرین به حساب می‌آسد و بسیار خوشمزه می‌باشد.

مواد اولیه آش شیر اردبیل

شیر ۱ لیتر

گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم

نخود ۶۰ گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

کشمش بی ‏دانه جهت تزیین

گردو جهت تزیین

بادام جهت تزیین

طرز تهیه آش شیر اردبیل

گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید.

تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.

سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.

در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.

در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.

در کنار این آش معمولاً فالوده‌ی خانگی سرو می‏ شود.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۱ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش شیر اردبیل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر