کد مطلب: ۸۱۷۲۶۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

به سبک محلی خورشت تره رودباری درست کنید

به سبک محلی خورشت تره رودباری درست کنید

خورش تره رودباری

به گزارش مجله خبری نگارخورش تره رودباری

مواد لازم خورش تره رودباری

سبزی (جعفری، گشنیز، شوید و تره): ۵۰۰ گرم

برگ چغندر یا اسفناج: ۵۰۰ گرم

لوبیا سبز: ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط

گوجه سبز یا غوره: به مقدار لازم

سیر: ۳ تا ۴ حبه متوسط

تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و گلپر: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش تره رودباری

لوبیا سبز را خرد کرده و ته قابلمه بریزید. سبزی خرد شده را به همراه غوره یا گوجه سبز را اضافه کنید.

گوجه فرنگی را پوست گرفته، به دو قسمت برش بزنید.

به همراه یک لیوان آب حدود یک ساعت حرارت دهید.

پس از اینکه مواد به مقدار کافی پخت با گوشت کوب آنها را له کنید.

سیر ساطوری شده را جداگانه با روغن و زردچوبه تفت دهید تا به رنگ عسلی در آید.

سپس تخم مرغ‌ها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

مخلوط سبزی را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

پس از اینکه آب سبزی به خوبی کشیده شد غذا آماده است.

خورش تره را به همراه برنج کته سرو کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سبزی تخم مرغ تره

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر