فاهیتا یک غذای اصیل و رژیمی کشور مکزیک که طعمی به یاد ماندنی دارد

فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است

به گزارش مجله خبری نگارفاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با انواع مرغ و گوشت تهیه می‌شود، اما ما در اینجا، آن را با سبزیجات و کم گوشت آموزش داده‌ایم.

تعداد: ۱ نفر

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان خواباندن در مواد: ۲ ساعت

زمان گریل: ۸ تا ۱۰ دقیقه

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری سس تند لیمو و فلفل

دو قاشق چایخوری روغن گیاهی

یک قاشق چایخوری مرزنجوش

یک عدد فلفل سبز دلمه‌ای، خلالی

نصف یک عدد پیاز متوسط، خلالی

یک عدد کدو سبز متوسط

۲۲۵ گرم استیک بی استخوان

۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۶ عدد نان تورتیلا

دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه، خرده شده

خامه ترش، سالسا و گشنیز (برای تزئین)

طرز تهیه

۱- در یک کاسه، سس تند، روغن و مرزنجوش را با هم مخلوط کنید. گوشت، کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز قرمز را اضافه کنید. روی آنها را با پلاستیک بپوشانید و دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۲- کباب پز را روشن کنید. گوشت و سبزیجات را روی توری آن قرار دهید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم آنها را کبابی کنید تا پخته و طلایی شوند. سپس، تورتیلا‌ها را روی کباب پز بگذارید و یک دقیقه حرارت دهید تا نرم شوند.

۳- از گوشت و سبزیجات داخل تورتیلا قرار دهید، روی آنها گشنیز و فلفل سیاه بپاشید. خامه ترش و سالسا را نیز در صورت تمایل اضافه کنید و گرم سرو کنید.