کد مطلب: ۷۴۶۲۱۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ دی ۱۴۰۳ - ۰۱:۱۵

گراتن سیب‌زمینی یک غذای ده دقیقه‌ای مخصوص خانم‌های شاغل

گراتن سیب‌زمینی یک غذای ده دقیقه‌ای مخصوص خانم‌های شاغل

گراتن سیب‌زمینی

به گزارش مجله خبری نگارگراتن سیب‌زمینی

زمان تهیه: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: یک ساعت و ۳۵ دقیقه

تعداد: ۶ نفر

مواد لازم

یک عدد کلم پیچ، تمیز و خرد شده

یک ورق ۵ سانتی متری ژامبون، خرد شده

دو قاشق غذاخوری کره

۱٫۵ پیمانه خامه

۴ حبه سیر، رنده شده

¼ پیمانه پیازچه خرد شده

نمک دریایی و فلفل سیاه

یک کیلوگرم سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده

دو پیمانه پنیر پارمسان، رنده شده

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید.

۲- کلم را بسیار ریز خرد کنید. ژامبون را به قطعات ۲ سانتی متری برش دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید و ژامبون را تفت دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند. آنها را از تابه خارج کنید و روی دستمال حوله‌ای بگذارید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.

۳- یک قاشق غذاخوری کره داخل تابه بریزید و در حالی که آب می‌شود، نصف سیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. در این مرحله کلم‌ها را اضافه کنید و تفت دهید تا پلاسیده و نرم شوند. ژامبون‌ها را به تابه اضافه کنید و با نمک و فلفل آنها را طعم دار کنید و سپس از روی حرارت بردارید. پیازچه‌ها را اضافه کنید و کمی برای تزئین روی غذا نگهدارید.

۴- تابه پیرکس را با کره چرب کنید و کنار بگذارید.

۵- در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی‌ها و ۱٫۵ پیمانه خامه، یک پیمانه پارمسان، باقی سیر‌ها و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. یک لایه سیب زمینی را داخل ظرف بچینید. یک لایه پنیر پارمسان بپاشید و این کار را در دو لایه تکرار کنید. مخلوط کلم را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و صاف کنید. دوباره دولایه دیگر سیب‌زمینی و پارمسان روی کلم‌ها بریزید و روی آنها پنیر پارمسان بپاشید.

۶- با ورقه آلومینیومی روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. فویل را از روی ظرف بردارید و ۳۰ دقیقه دیگر آن را بپزید تا سطح آن طلایی و برشته شود. آن را با پیازچه تزئین و ۱۰ دقیقه پس از خنک شدن، سرو کنید.

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سیب آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر