راه‌اندازی سردخانه با ظرفیت ۸ هزار تن برای سیر و موسیر سولان

به گزارش مجله خبری نگار، عصر امروز ششمین جشنواره سیر و موسیر روستای سولان با حضور مهمانان کشوری و استانی برگزار شد.

در این مراسم همراه مسئولان استانی، مردم استان همدان و دیگر نقاط کشور، دانشجویان خارجی مسلمان از کشور‌های مختلف هم شرکت کرده بودند و شاهد اجرای برنامه‌ها بودند. 

یکی از رسوم زیبای استان همدان و به ویژه روستای سولان خوانچه‌گردانی است که در خلال برنامه شاهد اجرای زیبای این آیین سنتی توسط نوجوانان روستای سولان بودیم.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در این مراسم ضمن خیرمقدم به مهمانان و قدردانی از برگزارکنندگان جشنواره اظهار کرد: هر ساله جشنواره سیر و موسیر سولان در سطح بالایی برگزار می‌شود که در معرفی محصولات تولیدی استان، توسعه اقتصادی و ارزآوری موثر است.

رضا بهراملو با اشاره به اینکه ۱۰۰ کشور جهان در تولید سیر کار می‌کنند و ایران رتبه بیست و پنجم دنیا را دارد گفت: همدان در کشور، رتبه اول تولید سیر را دارد و سیر این استان از کیفیت بالایی برخوردار است.

وی با بیان اینکه هر سال ۳ هزار هکتار کشت سیر در استان انجام می‌شود و در شهرستان همدان چند روستا از جمله از سولان تولید سیر و موسیر را دارند گفت: هر سال تولید سیر استان بین ۵۰ تا ۶۰ هزار تن می‌شود که ۵۰ درصد آن متعلق به شهرستان همدان و با کیفیت بالای جهانی است و جز در حوزه خوراکی، در تولید دارو و عطر نیز از آن استفاده می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به اینکه مهمترین کاربرد سیر در کنترل بیماری کرونا بود و همچنین در کاهش فشار خون و کلسترول خون موثر است عنوان کرد: استان همدان برنامه‌های خوبی در حوزه تولید سیر دارد چرا که گیاهی است که با نیاز آبی بسیار پایین تولید می‌شود.

وی با اشاره به اینکه همدان پایلوت الگو کشت در سطح کشور معرفی شده و یک هزار میلیارد تومان برای این منظور اعتبار تخصیص یافته است گفت: سال‌های گذشته مشکل سردخانه سیر را داشتیم که امسال مسئله سردخانه ۵ هزار تنی حل شد و سردخانه‌ای با ظرفیت ۳ هزار تنی به زودی افتتاح می‌شود.

بهراملو با اشاره به اینکه ۹۰ واحد تولید ترشی و شوری در استان فعال است که سیر و موسیر تولیدی استان مورد استفاده آنها قرار می‌گیرد افزود: امیدواریم با راه‌اندازی شهرک سیر، جایگاه سیر استان بهتر شناخته شود که با تلاش آقای حاجی‌بابایی؛ نماینده مردم همدان و فامنین در مجلس این شهرک به زودی راه می‌افتد.

وی با اشاره به اینکه ۷۰ واحد سیر و موسیر در این شهرک راه‌اندازی می‌شود که می‌تواند اشتغال‌زایی و ارزآوری بالایی داشته باشد گفت: این جشنواره‌ها در شناساندن ظرفیت‌های استان بسیار موثر است؛ قریب به هشت سال تحقیق انجام شده تا رقم سیر همدان تعیین شود و این کار ماندگاری خواهد بود تا ارقام به نام منطقه ثبت شود.

گفتنی است از دیگر برنامه‌های جشنواره سیر راه‌اندازی بازارچه عرضه محصولات تولیدی سیر و موسیر، عرضه غذا‌های تهیه شده با سیر و موسیر، اجرای سرود، موسیقی، برنامه عمو حمید برای کودکان و... بود. 

همچنین سرآشپزان شبکه تلویزیونی ملی و از جمله دکتر حکیمی داور برنامه ایرانی دستپخت و ... در این مراسم حضور داشتند و شاهد اجرای برنامه‌هایی بودند.
همچنین در حرکتی نمادین ۲۱ کبوتر به یاد ۲۱ شهید روستای سولان آزاد شد.