کد مطلب: ۶۳۸۶۲۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۵

این مرغ تنوری با سس مخصوصش شما را دیوانه می‌کند

برای تنوری کردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم کنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید.

به گزارش مجله خبری نگار،برای تنوری کردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم کنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید.

زمان تهیه: ۱۰ دقیقه به علاوه ۶۰- ۳۰ دقیقه زمان خواباندن آن

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر

*ماست کم چرب: ۱۵۰ گرم
*سیر: ۲ حبه، کوبیده شود.
*زیره سبز: یک قاشق چای خوری
*زردچوبه: یک چهارم قاشق چای خوری
*رنگ خوراکی قرمز: دو قطره
*سینه مرغ: ۴ عدد
*برای سس نعنا:
*نعنای کاملا خرد شده: یک قاشق غذاخوری
*سیر خرد شده: یک حبه کوچک
*خیار کوچک: یک عدد، به صورت مکعبی و ریز خرد شود.
*ماست کم چرب: ۱۵۰ گرم
*آب یک لیمو ترش تازه
*نمک و فلفل به اندازه لازم
*روغن: مقداری

طرز تهیه:

• درون یک کاسه، ماست، سیر، زیره، فلفل، زردچوبه، رنگ خوراکی و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

• سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت ۶۰- ۳۰ دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن‌ها را برگردانید.

• برای تهیه سس: نعنا و سیر و خیار را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید سپس ماست و در نهایت، آب لیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی دیگر آن‌ها را هم بزنید. سس آماده شده را تا زمان سرو، درون یخچال قرار دهید.

• سینه‌های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن بمالید.

• مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت ۳۵ – ۳۰ دقیقه بپزید. گاهی مرغ را برگردانده با بقیه روغن چرب کنید.

• مرغ تنوری با سس مخصوص ماست و نعنا میل کنید.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ آشپزی فیله سوخاری

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر