خواص معجزه آسای روغن نارگیل

به گزارش مجله خبری نگار، برخی از کارشناسان می‌گویند که باید از روغن نارگیل به دلیل سطوح بالای چربی‌های اشباع شده خودداری کنید (چربی اشباع شده باعث افزایش کلسترول خون می‌شود).

برخی دیگر می‌گویند که ساختار چربی موجود در روغن نارگیل باعث می‌شود که کمتر به تجمع چربی در بدن اضافه شود و به همین دلیل سالم است.

گزارش‌های متناقض زیادی در مورد اینکه آیا روغن نارگیل می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند یا نه وجود دارد، اما گفته می‌شود که روغن نارگیل:

به حفظ کلسترول خون در محدوده سالم کمک می‌کند
کلسترول LDL را کاهش می‌دهد
کلسترول HDL را افزایش می‌دهد
تحقیقات قطعی نبوده، اما حقایق زیادی در مورد این روغن شناخته شده است. این‌ها ممکن است به شما کمک کنند تا انتخاب کنید روغن نارگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید یا نه.

در ادامه این مقاله به بررسی فواید درمانی روغن نارگیل برای کلسترول خون می‌پردازیم. 

روغن نارگیل چیست؟  

روغن نارگیل یک روغن گیاهی است که از مغز خشک شده میوه درخت نخل نارگیل به دست می‌آید. اجزای غذایی آن شامل موارد زیر هستند:

*تقریبا شامل ۱۳.۵ گرم چربی کل (۱۱.۲ گرم از آن چربی اشباع است) در هر قاشق غذاخوری است
*همچنین حاوی حدود ۰.۸ گرم چربی تک غیراشباع و حدود ۳.۵ گرم چربی غیراشباع چندگانه است که هر دو چربی سالم محسوب می‌شوند
*حاوی کلسترول نیست
*سرشار از ویتامین E و پلی فنول است
طبق گفته کلینیک مایو روغن نارگیل تازه حاوی نسبت بالایی از اسید‌های چرب با زنجیره متوسط ​​است. به نظر نمی‌رسد که این اسید‌های چرب به راحتی در بافت چربی ذخیره شوند.

کارشناسان می‌گویند لوریک اسید روغن نارگیل که یک نوع سالم اسید چرب اشباع است به جای ذخیره شدن به سرعت توسط بدن برای انرژی سوزانده می‌شود. به همین دلیل است که برخی از مردم روغن نارگیل را به عنوان یک ابزار کاهش وزن بالقوه می‌دانند.

همه انواع چربی‌ها کالری یکسانی دارند. تنها تفاوت در ترکیب اسید‌های چرب است که هر چربی را از بقیه متمایز می‌کند.

در مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ محققان دریافتند که موش‌ها با خوردن یک رژیم غذایی سرشار از روغن نارگیل نسبت به زمانی که یک رژیم غذایی حاوی روغن سویا مصرف می‌کردند وزن کمتری اضافه کردند. این نتیجه حتی با وجود اینکه روغن نارگیل حاوی ۹۱ درصد چربی اشباع شده و روغن سویا ۱۵ درصد است می‌باشد.

برای تایید این مشاهدات باید مطالعات انسانی بیشتری انجام شود. 

فواید و مزایای روغن نارگیل برای سلامتی بدن 

روغن نارگیل علاوه بر مزایای کاهش وزن خواص مفید دیگری نیز دارد.

خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد و برای تولید انرژی به راحتی جذب بدن می‌شود.

مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۵ نشان داد که ترکیبی از مصرف روزانه روغن نارگیل و ورزش می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و حتی آن را به مقادیر طبیعی بازگرداند. 

عامل کلسترول 

مطالعه دیگری تاثیرات روی سطوح کلسترول کره، روغن نارگیل و روغن گلرنگ را مقایسه کرد. این مطالعه نشان داد که روغن نارگیل در کاهش سطوح کلسترول LDL و تری گلیسیرید و افزایش سطوح کلسترول HDL موثر است.

علیرغم برخی تحقیقات در مورد اینکه آیا روغن نارگیل برای کاهش سطح کلسترول مفید است یا خیر نتیجه‌ای منتشر نشده است.

همانطور که می‌بینید روغن نارگیل مانند روغن‌های دیگر از جمله روغن زیتون روغنی است که به طور گسترده برای سلامت کلسترول توصیه نمی‌شود.

راهنمای سال ۲۰۱۳ موسسه ملی قلب، ریه و خون توصیه می‌کند که روغن نارگیل باید کمتر از روغن‌های سالم تری مانند روغن زیتون استفاده شود.

این زمینه‌ای است که به سرعت در حال تغییر است، زیرا مطالعات جدید در مورد روغن‌های رژیمی همچنان در حال ظهور است. ما می‌دانیم که مصرف بیشتر چربی‌های اشباع شده با بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.

برخی از روغن‌ها به دلیل نحوه فرآوری آن‌ها ایمن کمتری دارند.

خوب است که در صدر اخبار بمانید تا ببینید چه چیز‌های دیگری در مورد اثرات روغن نارگیل بر سطح کلسترول کشف شده است. این به شما کمک می‌کند تا تصویر واضح تری از اینکه آیا روغن نارگیل چیزی است که می‌خواهید به رژیم غذایی خود اضافه کنید یا نه داشته باشید. 

منبع:سومیتا