آشنایی با عواملی که مانع کاهش وزن و لاغری شما می‌شوند

به گزارش مجله خبری نگار،از هیچکس پنهان نیست که چاقی یکی از مشکلات اصلی این روز‌ها است و در طی دهه‌های اخیر روندی رو به رشد داشته است.

اما به تازگی مشخص شده دلایل پشت اضافه شدن وزن شامل مواردی بیش از این‌ها است. مسلم است که مقدار غذا و ورزش هر دو نقشی اساسی در این زمینه ایفا می‌کنند. اما بر اساس گفته‌های جنیفر کوک سرپرست تحقیقات اخیر دانشگاه یورک در تورنتو، وزن اضافی در واقع چیزی پیچیده‌تر از وارد کردن انرژی در برابر خارج کردن انرژی از بدن است. سبک زندگی و عوامل محیطی نیز می‌توانند نقشی کلیدی در اینکه چرا تثبیت وزن مناسب در این روز‌ها چالش برانگیز شده داشته باشند.

در این تحقیق کوک و همکارانش می‌خواستند مشخص کنند که رابطه چاقی و سه عامل سلامت – کالری دریافتی، مقدار فعالیت فیزیکی و مقدار پروتئین و کربوهیدرات دریافتی – در طی دهه‌های اخیر چه مقدار تغییر کرده است.

برای انجام این کار آن‌ها اطلاعات تغذیه‌ای سال‌های ۱۹۷۱ تا ۲۰۰۸ را بررسی کردند، همچنین اطلاعات ورزشی ۱۴٫۴۱۹ نفر بین سال‌های ۱۹۹۸ تا ۲۰۰۶٫ مشخص شده که یک فرد در سال ۲۰۰۶ به همان اندازه‌ای که یک فرد در سال ۱۹۹۸ پروتئین، کربوهیدرات و کالری دریافت می‌کرده و به همان اندازه نیز درگیر فعالیت‌های فیزیکی بوده است. اما مورد سال ۱۹۹۸ لاغر‌تر است.

کوک و گروهش به این نتیجه رسیدند که عوامل به غیر از برنامه غذایی و فعالیت فیزیکی به مرور زمان روی این افزایش BMI تاثیر گذاشته اند.

در ادامه برخی از این عوامل را که مربوط به برنامه غذایی و ورزش نمی‌شوند برایتان توضیح خواهیم خواهیم داد:

۱- قرار گرفتن در معرض سموم محیطی

هر روز در معرض صد‌ها ماده شیمیایی قرار می‌گیریم. موارد شایعی مانند شامپو، غذا، بسته بندی‌های غذایی، پلاستیک، لوازم ساختمان و پاک کننده‌های خانگی. در میان این مواد مواردی هستند که با چاقی و اختلال در غدد درون ریز مرتبط هستند از جمله بیسفنول A، و فتالات که مخصوصا در پلاستیک‌ها و محصولات مراقبت شخصی یافت می‌شوند.

با اینکه این مواد شیمیایی در دنیای مدرن ما شایع هستند، اما کار‌هایی هست که با انجامشان می‌توانید کمتر در معرض این مواد قرار بگیرید، از جمله استفاده ظروف استیل و شیشه‌ای به جای پلاستیکی و به کار بردن محصولات زیبایی طبیعی.

۲- تغییر در میکروبیوم

یکی دیگر از این عوامل تغییر در میکروبیونم است. جمعیت باکتری‌ها و دیگر میکروارگانیسم‌ها که در بدن و روی آن زندگی می‌کنند – که می‌تواند در رشد چاقی موثر باشد. این تغییرات می‌تواند مربوط به رشد استفاده از شیرین کننده‌های مصنوعی و غذا‌های فرآوری شده باشد، که هر دو می‌توانند تاثیری منفی روی باکتری‌های داخل روده داشته باشند.

در واقع محققان متوجه رابطه‌ای نزدیک بین میکروبیوم روده، چاقی، و مقاومت به انسولین، شده اند و امیدوارند در آینده بتوانند با استفاده از این رابطه جلوی اپیدمیک شدن چاقی را بگیرند. برای اینکه به باکتری‌های روده خود کمک کنید از غذا‌های حاوی پروبیوتیک و مکمل‌های پروبیوتیک استفاده کنید.

۳- استفاده از دارو‌های ضد افسردگی

استفاده از دارو‌های ضد افسردگی از سال ۱۹۸۸ تا به این سمت رشد وحشتناک ۴۰۰ درصدی داشته. امروزه حتی افراد ۱۲ ساله نیز درگیر استفاده از چنین دارو‌هایی هستند.

اضافه شدن وزن در کنار دیگر موارد از عوارض جانبی استفاده از این دارو‌ها است. حداقل یک چهارم افرادی که دارو‌های ضد افسردگی استفاده می‌کنند دچار اضافه شدن وزن می‌شوند.

۴- استرس مزمن و کورتیزول

استرس ضربه سختی به سلامت می‌زند و باعث رفتار‌های ناسالمی از جمله پرخوری می‌شود. استرس مخصوصا در میان افراد چاق و دارای اضافه وزن بسیار دیده می‌شود.

ارتباط بین استرس و چاقی به صورت عمده در هورمون‌ها نهفته است، مخصوصا در هورمون استرس کورتیزول. وقتی سطح هورمون‌ها بالا می‌ماند، که کورتیزول را هم شامل می‌شود، در نتیجه اشتها افزایش پیدا می‌کند. وقتی فرد دچار استرس، اضطراب و افسردگی می‌شود رو به غذا خوردن‌های احساسی می‌کند تا خود را التیام دهد در نتیجه وزن فرد افزایش می‌یابد.

۵- کمبود خواب

تحقیقات نشان داده رابطه‌ای واضح بین کمبود خواب و چاقی وجود دارد. در یک تحقیق که روی ۱۳٫۷۴۲ نفر انجام گرفت مدت خواب و وزن این افراد در نظر گرفته شد. محققان متوجه شدند BMI افرادی که هر شب ۷ تا ۹ ساعت می‌خوابند از کسانی که ۶ ساعت یا کمتر می‌خوابند کمتر است و افراد کم خواب معمولا دارای اضافه وزن و چاق هستند. متاسفانه مقدار خواب مردم در این سال‌ها بسیار پایین آمده و در مقایسه با سال‌های پیش کاهش محسوسی داشته.

۶- متابولیزم پایین

مبارزه علیه چاقی برای بسیاری از افرا چاق که به شدت کالری دریافتی خود را محدود می‌کنند ممکن است تبدیل به چرخه‌ای معیوب شود و سپس حالت یو یو شکلی را تجربه می‌کنند: یعنی برای مدتی وزن خود را پایین می‌آورند و سپس دوباره وزنشان بالا می‌رود، درست مانند حرکت یویو این چرخه بار‌ها و بار‌ها تکرار می‌شود.

چرخه کاهش و افزایش وزن ممکن است منجر به کاهش سرعت سوخت و ساز شود. هر بار که وزن کم می‌کنید و سپس اضافه می‌کنید، تغییراتی در مقدار بافت عضلانی و بافت چربی ایجاد می‌شود. این تغییر در بافت چربی افزایشی و در بافت عضلانی کاهشی است. از آنجا که بافت چربی از بافت عضلانی کالری کمتری می‌سوزاند پس هر بار که این چرخه معیوب را تکرار می‌کنید سرعت سوخت و ساز بدن نیز رو به کاهش می‌رود.

برای رسیدن به وزن هدفمان چه کاری می‌توانیم انجام دهیم:

یکی از کار‌های کلیدی این است که برنامه غذایی متعادلی داشته باشیم و فعالیت بدنی را بالا ببریم، که این را همه می‌دانیم. اما کار‌های دیگری نیز هست که به پیشرفتمان در رسیدن به هدف دخیل هستند:

اجتناب از سموم محیطی تا جای ممکن با استفاده از محصولات کاملا طبیعی و ارگانیک (شوینده‌ها و لوازم آرایشی و غیره).

استفاده نکردن از افترشیو و دیگر محصولات معطر.

انتخاب غذا‌های ارگانیک در هر زمان ممکن، از جمله میوه و سبزیجات ارگانیک و بدون سموم، و گوشت‌های بدون هورمون.

استفاده از محفظه‌های شیشه‌ای و استیل به جای پلاستیکی برای نگهداری غذاها.

خرید محصولات در بسته بندی‌های پلاستیک بدون BPA، قوطی و کنسرو.

داشتن ۷ تا ۸ ساعت خواب شبانه.

تمرین روزانه کنترل استرس، از جمله مدیتیشن، آرامش گرفتن، نفس عمیق، یوگا، تای چی، و یا تمرین تجسم.

حمایت میکروبیوم خود با اجتناب از استفاده‌ی شیرین کننده‌های مصنوعی و غذا‌های فرآوری شده و همچنین خوردن غذا‌هایی سرشار از پروبیوتیک برای تقویت باکتری‌های روده.
اگر از دارو‌های ضد افسردگی استفاده می‌کنید با پزشک خود صحبت کنید تا جایگزین‌هایی معرفی کند که باعث بروز مشکل در بدن و اضافه وزنتان نشوند.

برای تثبیت وزن مناسب راه حل ساده‌ای وجود ندارد و مسئله فقط درست غذا خوردن و ورزش کردن نیست.

تناسب اندام و سلامت به معنای ۹ درصد چربی بدنی و داشتن شکمی شش تکه نیست، اگر می‌خواهید واقعا سالم باشید باید سبک زندگی خود را تغییر دهید. یک فرد برای سالم بودن باید از نظر ذهنی، فیزیکی، هورمونی، جنسی و سیستم گوارش در بدن خود هارمونی داشته باشد، این چیزی است که همه استحقاق بدست آوردنش را داریم و می‌توانیم آن را به دست بیاوریم. 

منبع:اینفو