مردان مسن برای سلامت خود بخوانند!

به گزارش مجله خبری نگار،مولتی ویتامین‌ها معمولاً توسط مصرف کنندگان به عنوان یک ابزار مهم در نظر گرفته می‌شوند که به رفع تمام نیاز‌های تغذیه‌ای شما که ممکن است از طریق رژیم غذایی عادی تامین نشود، کمک می‌کند. با این حال، تاکنون تحقیقات در مورد اثبات وجود این ارتباط بی نتیجه بوده است.

به همین دلیل تیمی از محققان دانشگاه ایالتی اورگان به سرپرستی دکتر الکساندر میشلز، به بررسی موضوع فوق پرداختند. وی در این رابطه می‌گوید: بسیاری از افراد مسن، مولتی ویتامین مصرف می‌کنند و فکر می‌کنند که این مکمل به آن‌ها کمک می‌کند سالم بمانند. مطالعات قبلی نتایج متفاوتی را در مورد مولتی ویتامین‌ها و خطر بیماری نشان داده است. ما می‌خواستیم بدانیم چرا این همه عدم اطمینان در رابطه با این مکمل‌ها وجود دارد و اصولا آیا ممکن است که مولتی ویتامین‌ها در تغییر بیومارکر‌های تغذیه در افراد مسن‌تر موثر نباشند؟

در ادامه گروهی متشکل از ۸ دانشمند، ۳۵ مرد سالم بالای ۶۸ سال را برای مطالعه دوسوکور خود انتخاب کردند. نیمی از مردان مکمل‌های ویتامینی Centrum Silver دریافت کردند، در حالی که نیمی دیگر دارونما مصرف کردند. شرکت کنندگان نمی‌دانستند چه چیزی دریافت می‌کنند و هیچ یک از آن‌ها مجاز به مصرف مکمل‌های دیگر در طول مدت مطالعه نبودند؛ البته مصرف ویتامین D تا زمانی که پزشک آن را تجویز کرده بود مشکلی نداشت.

پس از شش ماه، تفاوت‌های قابل توجهی در این افراد مشاهده شد. افرادی که مولتی ویتامین مصرف می‌کردند، بهبودی در بیومارکر‌های تغذیه نشان دادند، در حالی که اعضای گروه دارونما این شرایط را تجربه نکردند.

دکتر توری هاگن، استاد رشته‌های بیوشیمی و بیوفیزیک در دانشگاه اورگان در این رابطه می‌گوید: نشانگر‌های زیستی تغذیه خون چند نفر از شرکت کنندگانی که به گروه دارونما اختصاص داده شدند، در طول مطالعه سقوط کرد. این مساله نشان می‌دهد که غذا به تنهایی برای بالا نگه داشتن سطح ویتامین و کاروتنوئید آن‌ها کافی نیست.

کاروتنوئید‌ها رنگدانه‌های زرد، نارنجی و قرمزی هستند که توسط گیاهان سنتز شده و به باور متخصصین، کلید سلامت انسان هستند. بتاکاروتن، پیش نشانگر ویتامین A موجود در هویج، نمونه‌ای از کاروتنوئید است که ممکن است با آن آشنا باشید.

گفتنی است در این مطالعات خطر بیماری معیاری نبود که مورد استفاده محققان قرار گیرد، اما گلبول‌های سفید خون افراد حاضر در این مطالعه مورد آزمایش قرار گرفتند، زیرا بخشی از سیستم ایمنی بدن هستند.

دکتر هاگن در این رابطه می‌گوید: ما وقتی فهمیدیم مردانی که دارونما مصرف کرده اند، کاهش مصرف اکسیژن سلولی را نشان دادند، شگفت زده شدیم، زیرا مصرف اکسیژن نشان دهنده عملکرد سلولی است. این امر در مردانی که مولتی ویتامین مصرف م ی‌کردند مشاهده نشد، که نشان دهنده ارتباط بین وضعیت ویتامین و عملکرد گلبول‌های سفید خون است که ما مشتاقیم آن را بیشتر بررسی کنیم.

در حالی که اثر بخشی مولتی ویتامین بر سلامت عمومی هنوز نامشخص است، این مطالعه می‌تواند اولین گام در رفع ابهامات موجود در این حوزه باشد.

دکتر میشلز از دیگر محققان این تیم مطالعات در رابطه با موضوع فوق می‌گوید: شواهد ما نشان می‌دهد که بسیاری از مردان مسن می‌توانند از مولتی ویتامین روزانه بهره‌مند شوند، اما پاسخ بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است. در این میان دانستن اینکه چه کسی بیشترین سود را می‌برد، نکته کلیدی خواهد بود.

شرح کامل این یافته‌ها در آخرین شماره مجله تخصصی Nutrients منتشر شده است.