به گزارش مجله خبری نگار،زنانی که پیاز میخورند سرطان تخمدان نمیگیرند. ترکیبات موجود در پیاز مانع تکثیر سلولهای سرطانی میشود. این ترکیبات به ویژه برای زنها مفید است. زیرا ضد سرطان تخمدان است. پیاز به علت گوگرد ضد عفونیت خون است و با عفونتهای مجاری تنفسی مثل آسم و برونشیت مبارزه میکند. پیاز خام یا پخته از تشکیل لختههای خونی در رگها جلوگیری کرده و مانع سکته قلبی و مغزی میشود.
پخت گوشت با پیاز بسیار مناسب است و سبب کاهش مواد سرطانزایی شده که در بدن ایجاد میشود. پیاز برای تقویت استخوان مناسب است و حتی میتوان گفت خواص آن همچون شیر بوده و برای زنان در دوران یائسگی برای جلوگیری از پوکی استخوان توصیه میشود.
پیازی که جوانه بزند زودتر خراب شده و خواص آن کاهش مییابد. زمانی که پیاز را برای مصرف برش میدهیم در صورت بلااستفاده ماندن بخشی از آن پیاز باقیمانده را باید در کیسه نایلونی نگهداری کرد و توجه داشت که پیاز با این شرایط تا یک هفته مورد استفاده قرار گیرد. پیاز اگر رنده شده باشد حداکثر طی دو روز باید مورد استفاده قرار گیرد، همچنین برای نگهداری پیاز بهتر است آن را کنار سیبزمینی قرار نداده تا رطوبت ناشی از سیبزمینی سبب خراب شدن پیاز نشود.