در فصل تابستان چه بخوریم و چه نخوریم؟

به گزارش مجله خبری نگار،محمدرضا مهری اظهار کرد: در طب سنتی تمام فصول سال و مواد غذایی طبع مشخصی دارند.

وی با اشاره به اینکه هر پدیده‌ای در عالم طبیعت، مزاج دارد و مزاج تابستان، گرم و خشک است، افزود: شدت گرمی و خشکی در این فصل باعث آسیب بیشتر بخصوص برای افرادی که مزاج گرم وخشک دارند می‌شود از همین رو باید در آداب زندگی به خصوص تغذیه نکات پیشگیرانه لحاظ شود.

مهری با بیان اینکه هر فردی با مزاجی متولد می‌شود و در طول سالیان عمر عوامل مختلفی، مزاج را دستخوش تغییر می‌کند، تصریح کرد: تدابیر طب سنتی پیشگیرانه ۶ اصل ضروری دقت در مزاج آب و هوا، اشامیدنی و تغذیه، تحرک، خواب و بیداری، دفع مواد زائد، مسائل روحی و روانی است.

وی با بیان اینکه مصرف فلفل، زنجبیل، دارچین، تره، پیازچه، پیاز تند و سیر تند در این فصل توصیه نمی‌شود، گفت: شوریجات و آجیل شور، پخت غذا به شکل بو دادن، تف دادن و سرخ کردن باعث خشکی طبع غذا می‌شود.

مهری با اشاره به اینکه غذا‌های آبکی در این فصل برای بدن مفید است، ابراز کرد: در فصل تابستان باید مصرف شیرینی طبیعی به حداقل برسد و از مصرف زیاد انجیر و موز پرهیز کرد، علاوه براین مصرف حداقلی گوشت‌های قرمز مثل شتر و شتر مرغ نیز توصیه می‌شود.

وی با بیان اینکه گوشت‌های قرمز حرارت زیادی دارند بنابراین مصرف گوشت سفید مناسب فصل تابستان است، اظهار کرد: مصرف غذا‌های مانند فسنجان را باید در این ماه به حداقل رساند، علاوه براین افزایش دفع آب بدن به دلیل مصرف چای پررنگ توصیه نمی‌شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه مصرف زیاد مواد غذایی و پر خوری در فصل تابستان می‌تواند برای بدن مضر باشد، گفت: مصرف ماکارونی، کته برنج را باید به حداقل رساند، علاوه براین مصرف غذا‌های با طبع سرد و‌تر مانند آب دوغ خیار در این ماه توصیه می‌شود، لازم به ذکر است مصرف ماست و دوغ به همراه غذا موجب اختلال در هضم غذا می‌شود، اما می‌توان به عنوان وعده شام یک کاسه ماست با نعناع مصرف کرد.

وی با اشاره به اینکه میوه‌های با طبع سرد و‌تر مانند هنداونه در این فصل توصیه می‌شود، اما مصرف این میوه برای افرادی که معده سردی دارند می‌تواند موجب مشکلات هاضمه شود، افزود: سیب ترش، آلبالو، شاتوت، مایعات مانند شربت سکنجبین از جمله مواد غذایی مناسب این فصل است.

مهری با بیان اینکه برای مصرف آب نیز نباید زیاده روی کرد، زیرا می‌تواند مشکلاتی را بدن ایجاد کند، گفت: بهترین نشانگر کم آبی بدن احساس تشنگی است، اما برای مصرف اب نیز توصیه می‌شود یک تا دو ساعت بعد از غذا مصرف نشود. اگر بعد از غذا احساس تشنگی غالب شد می‌توانند مایعات گرم به مقدار کم و جرعه جرعه مصرف کنند.

وی با اشاره به اینکه بی خوابی باعث خشکی بدن می‌شود بنابراین افراد با طبع گرم و خشک استراحت کمی در روز داشته باشند، عنوان کرد: انجام بعضی ورزش‌های سخت نیز فرد را دچار گرما زدگی و عطش می‌کند بنابراین توصیه می‌شود از انجام حرکات ورزشی سنگین در طول روز پرهیز شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه پوشیدن لباس نخی و کتانی برای فصل تابستان با رنگ روشن و پرهیز از اعمال یداوی در فصل گرما توصیه می‌شود، بیان کرد: استفاده از خاکشیر و آلو برای رفع یبوست توصیه می‌شود