رسپی کیک سیب با طعمی به یاد ماندنی برای عصرانه

به گزارش مجله خبری نگارکیک سیب یکی از خوشمزه و مفید‌ترین کیک‌های خانگی محسوب می‌شود. کیک سیب را می‌توانید در منزل با مواد اولیه در دسترس تهیه کنید و از آن به عنوان یک میان وعده و یا دسر استفاده کنید. در بخش آشپزی از سایت  قصد داریم تا طرز تهیه کیک سیب را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کیک سیب 

*آرد سفید ۲ لیوان فرانسوی
*شکر ۱ لیوان
*روغن مایع ۱/۲ لیوان
*شیر ۱/۲ لیوان
*سیب رنده شده ۱ لیوان
*تخم مرغ ۴ عدد
*بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
*پودر دارچین اعلا ۱/۲ قاشق چایخوری
*وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 

دستور پخت کیک سیب

طرز تهیه کیک سیب 

مرحله اول: ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای شکسته و به همراه شکر و وانیل به مدت ۱۰ دقیقه با همزن مخلوط می‌کنیم تا کرمی و کشدار شود.

مرحله دوم: افزودن مواد مایع 

حالا شیر و روغن مایع را به مخلوط افزوده و تا حدی که مخلوط شود هم می‌زنیم.

مرحله سوم: افزودن مواد خشک 

حالا آرد، بکینگ پودر، دارچین و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی مواد آماده شده الک می‌کنیم و با یک لیسک مواد را در یک جهت مخلوط کرده و به خورد هم می‌دهیم.

مرحله چهارم: افزودن سیب 

در نهایت کار سیب پوست گرفته و رنده شده را به مواد کیک می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم: آماده سازی برای پخت 

داخل قالب مورد نظر را چرب می‌کنیم و آرد پاشی می‌کنیم. حالا آرد اضافی داخل قالب را خارج می‌کنیم و مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح آن را خوب صاف می‌کنیم.

مرحله ششم: پخت کیک سیب 

حالا قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گذاشته و به مدت ۴۰ تا ۵۵ دقیقه می‌پزیم. تا ۴۰ دقیقه اول پخت به هیچ عنوان درب فر را باز نمی‌کنیم، ولی بعد از گذشت این زمان با سیخ چوبی کیک را تست می‌کنیم. اگر که خمیر به سیخ چوبی نچسبید یعنی کیک پخته و باید از داخل فر خارج کنید.

مرحله آخر: سرو کیک 

حالا کیک سیب پخته شده را با یک چاقو از دیواره‌ها جدا کنید و از قالب خارج کنید و به مدت ۱ ساعت زمان دهید تا کیک خنک شود و بعد نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک سیب خانگی با دارچین 

*برای تهیه این کیک از آرد ۳ صفر قنادی استفاده کنید.
*آرد را قبل از استفاده حتما ۳ مرتبه الک کنید.
*دارچین کمی رنگ کیک شما را تیره می‌کند که می‌توانید آن را حذف یا مقدار کمتری استفاده کنید.
*از ۱/۸ قاشق چایخوری پودر جز هندی هم در این کیک می‌توانید استفاده کنید.
*بهتر است از سیب زرد برای تهیه این کیک استفاده کنید.
*برای تزئین کیک می‌توانید از پودر قند استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا