گزارش‌های علمی فواید جدید دارچین را تأیید می‌کنند

دارچین به عنوان یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته شده در جهان توصیف می‌شود. در مصر باستان، از طلا ارزشمندتر بود.

به گزارش مجله خبری نگار، دارچین علاوه بر طعم تند و شیرینش که به غذا طعم متمایزی می‌دهد، قرن‌هاست که برای درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه به ویژه در ماه‌های پاییز و زمستان مورد استفاده قرار می‌گیرد، زیرا به جلوگیری از عفونت‌های ویروسی و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

علم فواید بی‌شمار دارچین برای سلامتی را تأیید کرده است:

آنتی‌اکسیدان‌ها: دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها - از جمله پلی‌فنول‌ها - است که از بافت‌های بدن در برابر استرس اکسیداتیو و بیماری‌های مرتبط مانند سرطان، بیماری عروق کرونر قلب و التهاب محافظت می‌کند.

محافظت در برابر بیماری‌های قلبی:

دارچین با کاهش فشار خون، سطح تری‌گلیسیرید و کلسترول و قند خون در افراد مبتلا به اختلالات متابولیک مرتبط است.

بهبود حساسیت به انسولین:

مطالعات نشان می‌دهد که دارچین ممکن است بتواند مقاومت به انسولین را کاهش داده و حساسیت به هورمون انسولین را افزایش دهد، که می‌تواند کنترل قند خون را بهبود بخشد.

محافظت در برابر بیماری‌های عصبی:

برخی از ترکیبات موجود در دارچین بر پروتئین تاو، پروتئین مغزی مرتبط با بیماری آلزایمر، تأثیر دارند.

در یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ روی موش‌ها، دارچین از سلول‌های عصبی محافظت کرد و به بهبود عملکرد حرکتی در موش‌های مبتلا به بیماری پارکینسون کمک کرد.

ضد التهاب:

دارچین یک ضد التهاب طبیعی است که مانع از آزاد شدن اسید آراشیدونیک، اسید چربی که باعث التهاب می‌شود، می‌شود. این اسید آراشیدونیک همچنین می‌تواند باعث لخته شدن خون شود.

اگرچه ممکن است همه انواع دارچین شبیه به هم به نظر برسند، اما دو تفاوت اصلی وجود دارد: دارچین کاسیا، رایج‌ترین نوع، و دارچین سیلان، که هر دو دارای خواص مفیدی هستند که در بالا توضیح داده شد. با این حال، دارچین کاسیا حاوی کومارین است، ترکیبی که در برخی گیاهان یافت می‌شود و در صورت مصرف زیاد می‌تواند مضر باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری