یک پزشک توضیح داد که چه کسانی باید مارچوبه را از رژیم غذایی خود حذف کنند

دکتر بلوسوف: مارچوبه برای بیماری کلیوی و نقرس منع مصرف دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر اوگنی بلوسوف، متخصص گوارش در JSC "Medicine" (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، به Gazeta گفت: پورین‌ها، اگزالات‌ها و پتاسیم موجود در مارچوبه می‌توانند مشکلات کلیوی، گوارشی و کیسه صفرا را تشدید کنند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد این محصول حتی در افراد سالم نیز می‌تواند باعث نفخ شود.

به گفته این متخصص، اغلب در موارد تعدادی از بیماری‌های کلیوی، از جمله سنگ کلیه و نارسایی مزمن کلیه، از مصرف مارچوبه اجتناب می‌شود. این به دلیل پورین‌ها و اگزالات‌های موجود در آن است که می‌توانند به افزایش سطح اسید اوریک و تشکیل سنگ کمک کنند. یک عامل خطر دیگر، محتوای بالای پتاسیم آن است که در افراد مبتلا به اختلال عملکرد کلیه نیاز به احتیاط دارد.

این پزشک در مصاحبه با Gazeta هشدار داد: «همچنین توصیه می‌شود افرادی که مبتلا به نقرس و هایپراوریسمی هستند، مصرف مارچوبه خود را محدود کنند، زیرا پورین‌های موجود در این محصول می‌توانند تولید اسید اوریک را افزایش داده و این بیماری را تشدید کنند.»

این متخصص گوارش همچنین توصیه می‌کند در صورت ابتلا به بیماری‌های حاد گوارشی مانند گاستریت با اسیدیته بالا، زخم معده، کولیت، پانکراتیت و کوله سیستیت، در مصرف مارچوبه احتیاط کنید. به گفته این پزشک، فیبر و اسید‌های آلی می‌توانند غشای مخاطی را بیشتر تحریک کنند.

سایر محدودیت‌ها شامل کودکان زیر سه سال است، زمانی که دستگاه گوارش هنوز آماده هضم فیبر درشت نیست. عدم تحمل فردی و واکنش‌های آلرژیک نادر نیز محتمل است.

زنان باردار و شیرده می‌توانند مارچوبه مصرف کنند، اما متخصصان توصیه می‌کنند این کار را با احتیاط انجام دهند، به خصوص اگر بیماری‌های زمینه‌ای دارند.

این پزشک همچنین به میزان مصرف ایمن برای بزرگسالان سالم اشاره کرد: تقریباً ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم مارچوبه پخته در روز (تقریباً ۸ تا ۱۲ ساقه). برای مبتلایان به بیماری کلیوی، نقرس و اختلالات دستگاه گوارش در دوران بهبودی، فقط مقادیر کم مجاز است - حداکثر ۳۰ تا ۵۰ گرم یک یا دو بار در هفته، ترجیحاً آب‌پز.

به گفته این متخصص، مصرف بیش از حد - بیش از ۳۰۰ گرم در هر وعده - به دلیل محتوای بالای فیبر، از جمله اینولین، باعث نفخ و ناراحتی می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری