عوامل بیماری‌زای موجود در شیر و گوشت گاو ممکن است باعث ایجاد سرطان شوند

میکروارگانیسم‌های بیماری‌زای موجود در شیر و گوشت گاو می‌توانند التهاب مزمن روده بزرگ را تحریک کنند که می‌تواند منجر به سرطان روده بزرگ و سایر بیماری‌های انکولوژیکی شود.

به گزارش مجله خبری نگار، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زای موجود در شیر و گوشت گاو می‌توانند التهاب مزمن روده بزرگ را تحریک کنند که می‌تواند منجر به سرطان روده بزرگ و سایر بیماری‌های انکولوژیکی شود.

این نتیجه‌ای است که هارالد زور هاوزن، برنده جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی، به آن رسیده است، همانطور که در روزنامه آگسبورگر آلگماینه گزارش شده است.

دانشمندان مرکز تحقیقات سرطان آلمان (DKFZ)، به رهبری زور هاوزن، خون چند صد گاو را مورد مطالعه قرار دادند و باکتری‌های بیماری‌زای ناشناخته‌ای را که مظنون به ایجاد سرطان هستند، شناسایی کردند.

سرطان روده بزرگ، سرطان پروستات، سرطان سینه - باکتری‌های موجود در شیر و گوشت گاو ممکن است مسئول طیف وسیعی از سرطان‌های کشنده باشند.

به گفته دانشمندان، این موضوع با داده‌های به‌دست‌آمده از مطالعه‌ای نشان داده شده است که در آن متخصصان باکتری‌های بیماری‌زا را مورد مطالعه قرار داده و آنها را با سویه‌های گرفته‌شده از خون بیماران در کلینیک‌های انکولوژی مقایسه کرده‌اند.

محققان آلمانی می‌گویند: «ما شیر سوپرمارکت را آزمایش کردیم و همان باکتری‌ها را یافتیم. شایان ذکر است که هنوز ۱۰۰٪ اثبات نداریم که این میکروب‌ها در ایجاد سرطان نقش دارند، اما این یک احتمال بسیار بسیار محتمل است.» آنها می‌افزایند که میکروب‌های بیماری‌زای مورد بحث از همان سال اول زندگی وارد بدن انسان می‌شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری