دانشمندان کشف کرده‌اند که چرا باید گردو را در رژیم غذایی خود بگنجانید

حتی مقادیر کم گردو در رژیم غذایی می‌تواند تأثیر مثبتی بر میکروبیوم روده داشته باشد، از فرد در برابر کولیت اولسراتیو و بیماری التهابی روده محافظت کند و خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. مطالعه‌ای که این یافته‌ها را نشان می‌دهد، در مجله علمی Nutrients منتشر شده است.

به گزارش مجله خبری نگار، حتی مقادیر کم گردو در رژیم غذایی می‌تواند تأثیر مثبتی بر میکروبیوم روده داشته باشد، از فرد در برابر کولیت اولسراتیو و بیماری التهابی روده محافظت کند و خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. مطالعه‌ای که این یافته‌ها را نشان می‌دهد، در مجله علمی Nutrients منتشر شده است.

محققان دانشگاه تگزاس و دانشگاه کنتیکت کشف کرده‌اند که مواد شیمیایی مفید موجود در گردو خواص مهم‌تری نسبت به آنچه قبلاً تصور می‌شد، دارند. این خواص شامل خواص محافظتی و ضد التهابی است که نباید نادیده گرفته شوند.

آزمایش‌ها روی جوندگان نشان داد که رژیم غذایی غنی از آجیل، تنها پس از دو هفته، وضعیت موش‌ها را به طور قابل توجهی بهبود بخشید. نویسندگان گزارش آزمایش می‌گویند: «مخاط روده موش‌ها تنها پس از چهارده روز از مطالعه ترمیم شد که به سادگی فوق‌العاده است.»

دانشمندان آمریکایی خاطرنشان می‌کنند که حتی کمترین غلظت آجیل نیز فواید سلامتی دارد. به عبارت دیگر، اگر آجیل فقط سه و نیم درصد از رژیم غذایی را تشکیل دهد، همچنان سلامت دستگاه گوارش را تقویت می‌کند، بر تعادل میکروارگانیسم‌های روده تأثیر مثبت می‌گذارد و بدن را از سرطان محافظت می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری