متخصصان انکولوژی: پنیر کاتیج می‌تواند به مبارزه با سرطان کمک کند

دانشمندان بریتانیایی به بیماران سرطانی توصیه می‌کنند که پنیر کاتیج بیشتری مصرف کنند. رژیم غذایی مخصوصی که برای آنها طراحی شده است، پنیر کاتیج را به عنوان یک ماده‌ی اصلی در نظر می‌گیرد.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان بریتانیایی به بیماران سرطانی توصیه می‌کنند که پنیر کاتیج بیشتری مصرف کنند. رژیم غذایی مخصوصی که برای آنها طراحی شده است، پنیر کاتیج را به عنوان یک ماده‌ی اصلی در نظر می‌گیرد.

حجم عظیمی از کار توسط متخصصان دانشگاه گلاسکو به همراه متخصصان موسسه بیتسون انجام شد که تمرکز اصلی آنها مطالعه تومور‌های سرطانی است.

این پروژه تحقیقاتی شامل استفاده از مواد بیولوژیکی به شکل موش‌های آزمایشگاهی بود. رژیم غذایی آنها کاملاً عاری از اسید‌های آمینه، واحد‌های ساختاری ضروری برای همه پروتئین‌های طبیعی، بود. این رویکرد منجر به مهار رشد سلول‌های سرطانی در موش‌ها شد که باعث ایجاد تومور در روده و خون می‌شوند.

این مطالعه به بررسی اسید‌های آمینه‌ای مانند سرین و گلیسین پرداخت که به مقدار نسبتاً زیادی در محصولات لبنی و گوشت یافت می‌شوند.

وقتی اسید‌های آمینه از رژیم غذایی جوندگان حذف شدند، مشخص شد که سلول‌های سرطانی در برابر درمان‌ها آسیب‌پذیرتر هستند، در حالی که طول عمر آنها به طور قابل توجهی افزایش یافت. برای تأیید اثربخشی رژیم غذایی بدون پروتئین، متخصصان قصد دارند آزمایش‌های بالینی در مقیاس بزرگ انجام دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری