از دستور پخت مخصوص سوپ هویج و زنجبیل غافل نشوید

با پیاز قرمز و زنجبیل تازه همراه با هویج وسیب زمینی سوپی بسیار خوشمزه می‌توان تهیه دید علاوه بر اینکه زنجبیل یک مسکن طبیعی و ضد درد هم می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار،با پیاز قرمز و زنجبیل تازه همراه با هویج وسیب زمینی سوپی بسیار خوشمزه می‌توان تهیه دید علاوه بر اینکه زنجبیل یک مسکن طبیعی و ضد درد هم می‌باشد و هویج که سرشار از ویتامین آ می‌باشد با ما با طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل همراه باشید.

سوپ هویج و زنجبیل

زمان آماده کردن مواد: ۳۰ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

مواد اولیه سوپ هویج و زنجبیل:

روغن: ۲ قاشق سوپ خوری

پیاز خرد شده متوسط: ۳ پیمانه

شکر: ۲ قاشق سوپ خوری

فلفل سیاه: ۱.۴ قاشق چای خوری

رنجبیل تازه: ۲ قاشق سوپ خوری

هویج: ۸ عدد

سیب زمینی: ۱ عدد

خامه: ۱ پیمان

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل:

پیاز‌ها را درون روغن سرخ می‌کنیم.

سپس فلفل و شکر را به پیاز‌ها اضافه می‌کنیم و شعله را کم کرده ۳۰ دقیقه می‌پزیم.

سپس زنجبیل را اضافه کرده و ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بدون در می‌پزیم گهگاهی آن را هم می‌زنیم.

در آخر آن را به دو نیم می‌کنیم.

ضمناً هویج و سیب زمینی را پوست می‌کنیم و به قطعات ۲ سانتی تقسیم می‌کنیم و در ظرفی دیگر همراه با آب مرغ می‌پزیم، حرارت را کم کرده و می‌گذاریم تا ۴۰ دقیقه بپزد، بعد از این مرحله نیمی از پیاز را به آن اضافه می‌کنیم. سپس مواد را پوره می‌کنیم و به آن خامه و نمک و فلفل سیاه را می‌زنیم و بقیه پیاز‌ها را اضافه می‌کنیم.

امیدوارم این سوپ خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری