دانشمندان یک جد غیرمنتظره از سیب‌زمینی کشف کرده‌اند

سیب‌زمینی‌ها تا حدی از گوجه‌فرنگی مشتق شده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار،گیاهان سیب‌زمینی مدرن تا حدودی از گوجه‌فرنگی مشتق شده‌اند. این نتیجه‌ای است که یک تیم تحقیقاتی بین‌المللی بر اساس تجزیه و تحلیل ژنوم منتشر شده در مجله Cell به آن دست یافته است.

شایان ذکر است که خود سیب‌زمینی، که از نظر گیاه‌شناسی با نام Solanum tuberosum شناخته می‌شود، بومی آمریکای جنوبی است و توسط اسپانیایی‌ها به اروپا آورده شده است. با این حال، منشأ بیولوژیکی این گیاه تاکنون نامشخص مانده است.

در طول این مطالعه، کارشناسان کشف کردند که تقریباً نه میلیون سال پیش، یک ترکیب طبیعی ژن‌های گوجه‌فرنگی با گیاه Etuberosum، گیاهی شبیه سیب‌زمینی بدون غده، رخ داده است. سیب‌زمینی، Etuberosum و گوجه‌فرنگی همگی متعلق به جنس Solanum هستند.

در این مطالعه آمده است: «ما دریافتیم که پتوتا منشأ ترکیبی باستانی دارد و همه اعضای آن دارای جد ژنومی مختلط پایدار مشتق شده از دودمان‌های اتوبروزوم و گوجه‌فرنگی تقریباً ۸ تا ۹ میلیون سال پیش هستند.»

سان‌ون هوانگ، سرپرست این مطالعه از آکادمی علوم چین، خاطرنشان کرد که این اختلاط ژنی، مانند رشد غده‌ها، به سیب‌زمینی مزیت بزرگی بخشیده و منجر به تنوع گونه‌ها در یک خانواده شده است.

پیش از این، ویای جیا، استاد دانشگاه پزشکی هبی در چین، گفته بود که سیب‌زمینی و کدو حلوایی حاوی مس هستند که برای حفظ سلامت شناختی و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل ضروری است.

به گفته این دانشمند، مس باعث آزاد شدن آهن می‌شود که اکسیژن را در سراسر بدن، از جمله به مغز، حمل می‌کند. مصرف متوسط مس همچنین عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی را تقویت می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری