سبزیجات ی همچون کلم بروکسل، اسفناج، کلم بروکلی و نخودفرنگی حاوی پروتئین است.
کد خبر: ۷۲۳۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۲
در سال‌های اخیر بسیار از فواید خام خواری به ویژه خام خوردن سبزیجات سخن گفته شده، اما همچنان بحث و جدل‌ها بر سر سلامت خام یا پخته خوردن سبزیجات زیاد است. اگرچه مصرف برخی از غذا‌ها به صورت خام، باعث خفظ بهتر خواص غذایی میشود، برخی دیگر از غذا‌ها در صورت پخته شدن، بهتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند.
کد خبر: ۷۲۲۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
متخصصان تغذیه می‌گویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.
کد خبر: ۷۲۱۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
میوه‌ها و سبزیجات به دلیل قرار گرفتن در معرض خاک، سموم شیمیایی، و آلودگی‌های محیطی، مستعد آلودگی هستند این آلودگی‌ها که عمدتا از طریق سموم ایجاد می‌شوند می‌توانند سبب بیماری شوند. بنابراین، ضدعفونی کردن این مواد خوراکی و اطمینان از عدم وجود آلودگی در آنها از اهمیت بالایی برخوردار است.
کد خبر: ۷۲۰۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۵
ترشی لیته یکی از بهترین چاشنی‌ها، برای افزودن طعمی خاص و جذاب به سفره‌های شماست. تهیه این ترشی بسیار ساده است و می‌توانید با دستور‌های مختلف آن را به سلیقه خود تغییر دهید.
کد خبر: ۷۰۴۶۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۴
یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین میکند.
کد خبر: ۷۰۰۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۶
مطالعه متخصصان دانشکده بهداشت عمومی در امپریال کلج لندن نشان می‌دهد «افزایش مصرف سبزی‌های برگ دار مانند اسفناج و خانواده کلم می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۷ درصد کاهش دهد.»
کد خبر: ۶۹۱۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۷
کرفس یکی از سبزیجات کم کالری و کم قند است که به خوبی با دیپ و کره بادام زمینی ترکیب میشود.
کد خبر: ۶۹۰۹۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۶
برای پیشگیری از مسمومیت ناشی از میوه‌ها و سبزیجات و شست‌وشوی مؤثر آنها، می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد. به طور کلی، شست‌وشو با آب سرد بهترین و ساده‌ترین راه است، اما برخی روش‌های دیگر نیز وجود دارند که می‌توانند در موارد خاص کمک کنند.
کد خبر: ۶۷۶۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۳۰
خرفه به عنوان گیاهی خود رو شناخته میشود که برای پیشگیری از تشنگی مفید بوده و از آن به عنوان غذای برتر آینده یاد میشود.
کد خبر: ۶۶۱۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۱
شستشوی میوه و سبزیجات یک کار کاملا ناخودآگاه در افراد است و هیچ توجه و یا دقتی در مورد آن نداریم. اگر در شستن میوه‌ها و سبزیجات دقت کنید، از بسیاری از بیماری‌ها و باکتری‌ها در امان خواهید بود.
کد خبر: ۶۵۹۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۲۷
اگر دقت کرده باشید اغلب غذا‌های خشک و کنسرو‌های مخصوص سگ و گربه حاوی سبزیجات مختلف است. اینن سبزیجات مواد مغذی زیادی مثل پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌ها، ریبوفلاوین، ویتامین‌ها، فیبر غذایی و موادر از این دست را برای آنها تامین می‌کنند تا بدن سالم‌تری داشته باشند.
کد خبر: ۶۵۴۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۸
اسفناج علیرغم فواید تغذیه‌ای که دارد، گاهی اوقات می‌تواند حامل باکتری اشرشیاکُلی باشد که منجر به درد معده و سایر مشکلات گوارشی شود.
کد خبر: ۶۴۸۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۸
شاید در اسامی بسیاری از غذا‌های گیلانی کلمه «بیج» را شنیده باشید. بیج از مصدر بیجیدن در گویش گیلکی گرفته شده و به معنی سرخ کردن است. غورابیج یک غذای گیلانی است که معمولا با با ماهی کولی درست میشود.
کد خبر: ۶۴۲۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۷
با افزایش سن، مغز با نرخی در حدود ۵ درصد در هر دهه پس از ۴۰ سالگی تمایل به کوچک شدن دارد و این کوچک شدن هرچه بیشتر ادامه یابد، بیشتر بر توانایی‌های شناختی فرد تأثیر می‌گذارد
کد خبر: ۶۲۸۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۳