خورش کرفس قرمز یکی از غذا‌های سنتی ایرانی است که به دلیل طعم ترش و شیرین خود، طرفداران زیادی دارد. این خورشت معمولاً با ران مرغ تهیه می‌شود، اما می‌توان از گوشت گوسفندی یا ماهی نیز استفاده کرد.
کد خبر: ۶۱۸۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۵
خورش بامیه یکی از انواع خورش‌های بسیار مفید و پر خاصیتی اصیل ایرانی است که در کنار سالم بودن خواص بیشماری که برای شما داشته است دارای طعم و مزه منحصر به فرد و خوبی نیز می‌باشد که شما می‌توانید آن را هم با گوشت و هم با مرغ نیز تهیه کنید.
کد خبر: ۶۰۹۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۸
آب غوره دارای خاصیت درمانی است و برای کمر درد و درد سیاتیک و درمان روماتیسم مفید است
کد خبر: ۶۰۵۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۰
از دیدگاه طب ایرانی هر فصل سال دارای مزاج خاصی است و بر همین اساس لازم است در هر فصل توصیه‌ها و تدابیر خاصی برای حفظ سلامت و پیشگیری از بروز بیماری‌ها و یا به حداقل رساندن عوارض فصل به کار گیریم.
کد خبر: ۶۰۲۱۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۵
خورش قیمه بادمجان به عنوان یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین و پر طرفدار‌ترین خورش‌های ایرانی است که دارای دستور‌ها و روش‌های طبخ متفاوتی است و پخت آن دارای فوت و فن‌ها و اصول‌های بسیاری است که برای این که خورش خوشمزه و جا افتاده‌ای داشته باشید باید تمامی این اصول را رعایت کنید.
کد خبر: ۵۹۷۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
خورشت بامیه یکی از انواع خورشت‌های معروف و خوشمزه ایرانی است. اصالت این خورشت متعلق به جنوب کشور می‌باشد، ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ می‌شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورشت بامیه خواص بی نظیر بامیه می‌باشد.
کد خبر: ۵۹۷۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
روزه‌دارانی که گرم‌مزاج هستند، بهتر است روزه خود را با آبجوش و سکنجبین یا آبجوش و آبلیمو شکر بازکنند و از خرما کمتر استفاده کنند.
کد خبر: ۵۹۵۸۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۲
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: کاهو، گردو و آب غوره از جمله مواد غذایی پرمصرف هستند که بسته به شرایط نگهداری ممکن است رنگ آن‌ها تغییر کند.
کد خبر: ۵۹۳۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۶
بنا به گفته یک متخصص تغذیه، اگر مغز گردو فقط کمی سیاه است، ولی طعم آن عوض نشده، بوی بدی نمی‌دهد و لزج نشده مشکلی برای استفاده ندارد.
کد خبر: ۵۹۳۶۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۶
مهم‌ترین قسمت در تهیه قورمه سبزی آماده سازی سبزی است سبزی قورمه سبزی شامل تره، اسفناج، گشنیز، جعفری و شنبلیله است و خیلی‌ها به اشتباه تصور می‌کنند که اگر سبزی رو خیلی سرخ کنند به طوری که رنگش کاملاً سیاه بشه قورمه سبزیشون خوشمزه‌تر می‌شه و به اصطلاح بیشتر لعاب می‌اندازه، اما این یک باور غلط هست و باعث می‌شود سبزی در اثر سرخ شدن زیاد تمام ویتامین‌ها و پروتئین‌ها را از دست می‌دهد.
کد خبر: ۵۹۰۸۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۰
با طرز تهیه یک غذای خوش‌طعم تبریزی به نام خورش هویج با ما همراه باشید و یک سفره مجلسی و متفاوت با این غذا تدارک ببینید.
کد خبر: ۵۸۷۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
خورش گوجه سبز یکی از انواع خورش‌های ملس و خوشمزه ایرانی است که دارای طعم بسیار خاص و منحصر به فردی می‌باشد و همچنین یک پیشنهاد عالی برای افرادی محسوب می‌شود که به غذا‌هایی با طعم ملس و ترش علاقه دارند.
کد خبر: ۵۸۶۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
اگر کسی به دین به عنوان یک هستی‌شناسی و ایدئولوژی و جهان‌بینی، اعتقادی نداشته باشد، چه‌بسا به ستیز با آن بپردازد و بکوشد تا آن را از زندگی خود و دیگران بیرون راند. این همان دین‌ستیزی است که در اشکال گوناگون و با شیوه‌های متعدد در طول تاریخ انجام گرفته و می‌گیرد. در نوشتار حاضر تحلیل قرآن از این پدیده و شیوه‌های دین‌ستیزی ارائه شده است.
کد خبر: ۵۸۲۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
بادمجان که به عربی بادنجان نامیده می‌شود گیاهی است یکساله و دارای ساقه نسبتا ضخیم و پوشیده از کرک. ارتفاع ساقه آن تا ۷۰ سانتیمتر می‌رسد.
کد خبر: ۵۷۶۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۲
خورش ملا قورمه شمالی یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با بادمجان و بدون گوشت تهیه می‌شود.
کد خبر: ۵۷۴۶۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۹
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نمک‌های تصفیه نشده مانند نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله فلزات سنگین هستند که خطر سرطان‌زایی دارند.
کد خبر: ۵۶۷۱۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۵
رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه نمک مصرفی روزانه باید حتما از نوع تصفیه شده یددار باشد، کمبود ید در دوران بارداری را باعث ایجاد عوارضی نظیر افزایش موارد سقط و مرده‌زایی، ناهنجاری‌های جنینی و کاهش بهره هوشی نوزاد عنوان کرد.
کد خبر: ۵۶۶۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۴
رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه با بیان اینکه نمک مصرفی روزانه باید حتما از نوع تصفیه شده یددار باشد، کمبود ید در دوران بارداری را باعث ایجاد عوارضی نظیر افزایش موارد سقط و مرده‌زایی، ناهنجاری‌های جنینی و کاهش بهره هوشی نوزاد عنوان کرد.
کد خبر: ۵۶۶۳۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۴
کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذا‌های محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه‌ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می‌شود.
کد خبر: ۵۶۵۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۲
با توجه به روش طبخ این کباب یعنی قراردادن مواد کباب در ته تابه نام این غذا کباب ته تالی (کباب تابه‌ای) شده است.
کد خبر: ۵۶۴۳۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۳۰