یک متخصص تغذیه توضیح داد که چرا نباید کربوهیدرات‌ها را کنار بگذارید

مارینا ماکیشا، متخصص تغذیه و عضو انجمن ملی متخصصان تغذیه و رژیم غذایی، در مصاحبه با نشریه آنلاین «نارودنیه نووستی» گفت: «حذف کامل کربوهیدرات‌ها می‌تواند برای بدن بسیار خطرناک باشد، بنابراین گنجاندن غذا‌های حاوی این مواد مغذی در رژیم غذایی بسیار مهم است.»

به گزارش مجله خبری نگار،مارینا ماکیشا، متخصص تغذیه و عضو انجمن ملی متخصصان تغذیه و رژیم غذایی، در مصاحبه با نشریه آنلاین «نارودنیه نووستی» گفت: «حذف کامل کربوهیدرات‌ها می‌تواند برای بدن بسیار خطرناک باشد، بنابراین گنجاندن غذا‌های حاوی این مواد مغذی در رژیم غذایی بسیار مهم است.»

این متخصص خاطرنشان کرد که رژیم‌های غذایی که مصرف کربوهیدرات را به شدت محدود می‌کنند، اخیراً رواج یافته‌اند و باعث شده‌اند بسیاری از افراد برای کاهش وزن چنین الگو‌های غذایی را در پیش بگیرند. با این حال، همه مزایا و معایب واقعی یک رژیم غذایی کاملاً محدود از نظر کربوهیدرات را درک نمی‌کنند.

ماکیشا گفت: «تجربه نشان می‌دهد که حذف کامل میوه غیرضروری است، زیرا بدن مقدار کافی کربوهیدرات را از میوه دریافت می‌کند. نیازی به نگرانی در مورد مقاومت به انسولین و دیابت نیست. اگر میوه را کنار بگذارید، از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر محروم خواهید شد. هر دو بسیار خطرناک هستند. یک رژیم غذایی روزانه باید شامل ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم میوه باشد.» او افزود که میوه حاوی فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سختی از سایر غذا‌ها به دست می‌آیند.

مارینا ماکیشا خاطرنشان کرد: «بسیاری از مردم از مصرف حبوبات دست می‌کشند - یعنی خوردن نخود فرنگی، لوبیا، نخود و ... را متوقف می‌کنند. این منطقی نیست، زیرا حبوبات منبع بسیاری از مواد مغذی مفید و ضروری هستند. پروتئین گیاهی، ریزمغذی‌ها و فیبر - حبوبات همه اینها را تأمین می‌کنند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری