چگونه بدون دارو از سوزش سر دل مداوم خلاص شویم

دکتر نوریا دیانووا، متخصص تغذیه و مدیر اجرایی مرکز تحقیقات تغذیه سالم، گزارش داد که پروتئین گیاهی به کاهش دفعات و شدت سوزش سر دل در بیماران مبتلا به رفلاکس معده به مری کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، پزشک خاطرنشان می‌کند که بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) یک بیماری مزمن و عودکننده است که در آن محتویات معده و/یا اثنی عشر به طور منظم به مری برمی‌گردند. در صورت عدم درمان، بدون اصلاح سبک زندگی و تغییرات غذایی، GERD می‌تواند به مری بارت (یک بیماری پیش سرطانی) پیشرفت کند و منجر به کاهش کیفیت زندگی و پریشانی روانی شود، در حالی که اثربخشی دارو‌ها به مرور زمان کاهش می‌یابد.

او می‌گوید: «نتایج ارزیابی رژیم غذایی واقعی این بیماران، نشان‌دهنده‌ی غلبه‌ی قابل توجه چربی‌ها و پروتئین‌های حیوانی و همچنین کمبود فیبر است. مطالعات مشاهده‌ای نشان‌دهنده‌ی کاهش قابل توجه علائم بیماری رفلاکس معده به مری هنگام پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری یا وگانیسم مطلق است. نتایج کارآزمایی بالینی انجام شده توسط متخصصان این مرکز، که شامل گنجاندن جایگزین‌های گیاهی در رژیم غذایی بیماران مبتلا به بیماری رفلاکس معده به مری بود و در نوامبر ۲۰۲۵ طی کنفرانسی از متخصصان تغذیه ارائه شد، نشان می‌دهد که بیماران کاهش قابل توجهی در علائم بیماری رفلاکس معده به مری، مانند شدت و دفعات سوزش سر دل، احساس اسیدیته در دهان و سایر علائم گزارش کرده‌اند.»

به گفته این پزشک، فیبر غذایی موجود در رژیم‌های غذایی گیاهی بر حرکت مری تأثیر می‌گذارد و حساسیت گیرنده‌های رفلاکس را کاهش می‌دهد و در نتیجه خطر آسیب به غشای مخاطی را کاهش می‌دهد.

او می‌گوید: «میزان بروز رفلاکس، از جمله رفلاکس اسید، پس از وعده‌های غذایی حاوی پروتئین گیاهی در مقایسه با وعده‌های غذایی حاوی پروتئین حیوانی کمتر است. آزمایش امپدانس pH استاندارد طلایی برای تشخیص بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) محسوب می‌شود. دلیل این امر این است که امکان ارزیابی فراوانی، مدت زمان و نوع (مایع یا گاز) رفلاکس و همچنین تأثیر آن بر مخاط مری در طول ۲۴ ساعت را فراهم می‌کند. پروتئین گیاهی همچنین در مقایسه با پروتئین حیوانی منجر به تخلیه سریع‌تر معده می‌شود. چربی‌های گیاهی هورمون کوله سیستوکینین (CCK) را به میزان کمتری تحریک می‌کنند که باعث کاهش قدرت اسفنکتر تحتانی مری می‌شود و در نتیجه رفلاکس محتویات معده کمتری به مری را که مکانیسم اصلی رفلاکس است، کاهش می‌دهد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری