فهرستی از قابلمه‌ها و تابه‌های غیر ایمن!

سازمان غذا و داروی آمریکا از مردم خواست تا فهرستی از قابلمه‌ها و تابه‌هایی که «غیرایمن» تشخیص داده شده‌اند را فوراً دور بیندازند.

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز و بر اساس اعلام دفتر آموزش و ارتقای وزارت بهداشت، در هشدار جدید، FDA اعلام کرد ۱۹ قلم از انواع ظروف پخت‌وپز ممکن است مقادیر خطرناک سرب وارد غذا کنند.

بیشتر این محصولات ساخت هند هستند و از آلومینیوم، آلیاژ‌های آلومینیوم یا برنج تولید شده‌اند.

FDA نخستین بار در ماه اوت نسبت به این محصولات ابراز نگرانی کرده بود. اکنون، پس از آزمایش‌های بیشتر، ۹ قلم جدید به این فهرست افزوده شده و این سازمان هشدار می‌دهد که مردم نباید این اقلام را استفاده، اهدا یا تعمیر کنند.

سرب یک فلز سمی است و به گفته کارشناسان، هیچ سطحی از تماس با آن بی‌خطر نیست؛ به‌ویژه برای کودکان. حتی مقادیر کم می‌تواند در بدن تجمع پیدا کرده و مشکلات جدی ایجاد کند.

طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC)، مسمومیت با سرب می‌تواند باعث درد شکم، استفراغ، کاهش اشتها، مشکلات حافظه و بی‌حسی یا سوزن‌سوزن شدن دست‌ها و پا‌ها شود.

کودکان در بیشترین خطر قرار دارند، زیرا سرب می‌تواند مغز و دستگاه عصبی آنها را آسیب بزند و رشد طبیعی را مختل کند.

FDA همچنین هشدار می‌دهد که زنان باردار و مادران شیرده نیز در معرض خطر بیشتری هستند.

خطرات مواجهه با سرب

مواجهه با سرب معمولاً از سه راه اتفاق می‌افتد:

استنشاق هوای آلوده در محیط‌های صنعتی

بلعیدن گردوغبار و آب یا غذا‌های آلوده

تماس پوستی با ترکیبات خاص سرب.

کودکان بیش از بزرگسالان سرب جذب می‌کنند و، چون دست‌ها را زیاد در دهان می‌گذارند، بیشتر در معرض خطر هستند.

مهم‌ترین اثرات سرب بر سیستم عصبی است. در کودکان می‌تواند باعث کاهش بهره هوشی، مشکلات یادگیری و اختلالات رفتاری شود. در بزرگسالان نیز ممکن است سردرد، کاهش تمرکز، تحریک‌پذیری و حتی آسیب عصبی ایجاد کند. سرب همچنین مسیر تولید هموگلوبین را مختل کرده و منجر به کم‌خونی می‌شود.

کلیه‌ها نیز از دیگر اعضایی هستند که به‌مرور زمان از تجمع سرب آسیب می‌بینند. مواجهه طولانی‌مدت می‌تواند باعث کاهش عملکرد کلیه و افزایش فشار خون شود. در زنان باردار، سرب به‌راحتی از جفت عبور کرده و روی رشد مغز جنین اثر منفی دارد. در مردان نیز ممکن است تعداد و کیفیت اسپرم کاهش یابد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری