کد مطلب: ۹۴۱۸۳۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۵

ترشی کنگر یک ترکیب خاص، اما خوشمزه و پرطرفدار

ترشی کنگر یک ترکیب خاص، اما خوشمزه و پرطرفدار

ترشی کنگر ترشی خاص و خوشمزه است.

به گزارش مجله خبری نگار، کنگر سرشار از خاصیت و در کوه‌های غرب کشور به صورت خود رو رشد می‌کند. از کنگر برای تهیه خورش و ترشی استفاده می‌کنند.

مواد لازم ترشی کنگر

کنگر: ۱ کیلو

سیر: ۱ بوته

سرکه: ۲ پیمانه

نمک و فلفل و ادویه ترشی: به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی کنگر

ابتدا کنگر‌ها را پاک کنید و خوب بشویید و کنگر‌ها را به قطعات مختلف تقسیم کنید.

کنگر را با سرکه بجوشانید به مدت پنج دقیقه و در آخر کنگر‌ها را داخل آبکش میذاریم تا خنک بشه و آب کنگر‌ها کاملا کشیده بشه.

نکته: جوشاندن کنگر‌ها با سرکه هم باعث خوشمزه‌تر شدن ترشی کنگر میشه و هم دوام و ماندگاری ترشی را بالا می‌برد.

ظرف شیشه‌ای را تمیز بشویید و بعد کنگر‌ها را داخل ظرف بریزید.

سپس به آن نمک و فلفل و سیر و ادویه ترشی بریزید و دوباره کنگر ریخته و مواد را روی آن میریزیم و در نهایت سرکه را به آن اضافه کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کنگر ترشی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر