خوردن غذا‌های سرشار از فلاونول‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا با افزایش سن، قوی بمانید

به گزارش مجله خبری نگار، ضعف و سستی یک وضعیت سلامتی است که اغلب افراد مسن آن را تجربه می‌کنند. این وضعیت معمولاً با مشکلات سلامتی مانند از دست دادن توده عضلانی و قدرت و همچنین خستگی مداوم مشخص می‌شود. سالمندان ضعیف در برابر تغییرات ناگهانی در سلامت آسیب‌پذیر هستند که می‌تواند ناشی از رویداد‌های جزئی مانند تغییرات محیطی، دارو‌ها یا یک عفونت جزئی باشد.

افراد ضعیف همچنین بیشتر احتمال دارد که در اثر زمین خوردن دچار آسیب شوند، معلول شوند، در بیمارستان بستری شوند یا به مراقبت طولانی مدت نیاز داشته باشند. آنها معمولاً عضلات ضعیفی دارند و از بیماری‌های مختلفی مانند آرتروز، ناشنوایی، ضعف بینایی و از دست دادن حافظه رنج می‌برند. به دلیل ضعفی که احساس می‌کنند، افراد مسن ضعیف نیز معمولاً آهسته راه می‌روند، زود خسته می‌شوند و در انجام کار‌های ساده‌ای مانند بالا رفتن از پله‌ها مشکل دارند.

اما اگرچه ضعف و سستی برای بزرگسالان مسن خطری برای سلامتی محسوب می‌شود، کارشناسان می‌گویند که می‌توان با اقدامات خاصی که می‌توان از اوایل زندگی شروع کرد، از آن پیشگیری کرد. علاوه بر فعالیت بدنی، که به بهبود قدرت و کاهش ضعف و سستی کمک می‌کند، تنظیم رژیم غذایی برای گنجاندن غذا‌های غنی از فلاونول می‌تواند به شما کمک کند تا با افزایش سن، قوی و سالم بمانید*.

طبق یک مطالعه جدید که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، خوردن غذا‌های غنی از فلاونول‌ها، مانند سیب و شاه‌توت، ممکن است به کاهش خطر ضعف در دوران طلایی زندگی کمک کند.

محققان پس از بررسی چگونگی تأثیر مصرف فلاونوئید‌های غذایی، زیرگروه‌های آنها و فلاونول کوئرستین بر بروز ضعف و ناتوانی در میان گروهی از سالمندان، دریافتند که هر ۱۰ میلی‌گرم افزایش مصرف فلاونول در روز، خطر ابتلا به ضعف و ناتوانی را در شرکت‌کنندگان ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.

شایان ذکر است که ضعف و ناتوانی خطر بیشتری برای زمین خوردن، شکستگی، ناتوانی، بستری شدن در بیمارستان و مرگ دارد و تقریباً ۱۰ تا ۱۵ درصد از بزرگسالان مسن را تحت تأثیر قرار می‌دهد. محققان گزارش داده‌اند که بزرگسالان مسن می‌توانند با خوردن یک سیب متوسط ​​در روز، که ۱۰ میلی‌گرم فلاونول (یا بیشتر در صورت خوردن با پوست) فراهم می‌کند، از ضعف و ناتوانی جلوگیری کنند.

فلاونول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های قوی، در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد که فلاونول‌ها علاوه بر خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، دارای خواص ضد میکروبی، محافظت از کبد، ضد التهابی، گشادکننده عروق، ضد حساسیت و ضد ویروسی نیز هستند و فواید بی‌شماری برای سلامتی دارند. نشان داده شده است که یک رژیم غذایی غنی از فلاونول‌ها به کاهش خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع ۲، سرطان و زوال عقل کمک می‌کند.

یکی دیگر از یافته‌های مهم برجسته‌شده در این مطالعه این بود که در حالی که مصرف سایر زیرگروه‌های فلاونوئید هیچ ارتباطی با ضعف نشان نداد، افزایش مصرف فلاونول کوئرستین این ارتباط را نشان داد. مشخص شد که هر ۱۰ میلی‌گرم افزایش مصرف روزانه کوئرستین، رایج‌ترین فلاونوئید در رژیم غذایی انسان، خطر ضعف در بزرگسالان را ۳۵ درصد کاهش می‌دهد.

به گفته کاتلین بنسون، متخصص تغذیه، خواص آنتی‌اکسیدانی کوئرستین و توانایی آن در همکاری با سایر مواد مغذی، آن را برای درمان اختلالات مرتبط با سن بسیار مفید می‌کند. تحقیقات همچنین کوئرستین، که به عنوان "فلاونوئید ضد پیری" نیز شناخته می‌شود، را به عنوان یک درمان امیدوارکننده برای بیماری‌های مرتبط با پیری معرفی کرده‌اند، زیرا "به طور فعال در بهبود اختلال عملکرد میتوکندری نقش دارد. " کاهش طبیعی عملکرد میتوکندری که با فرآیند پیری همراه است، با شرایطی که معمولاً در بزرگسالان مسن دیده می‌شود، مانند اختلالات متابولیک، بیماری‌های سیستم عصبی مرکزی و سرطان مرتبط است.

به گفته دکتر شیرین کسام، ارتباط مثبت بین مصرف فلاونول و خستگی به یک کلمه بستگی دارد: التهاب.

کاسام توضیح داد: «محتمل‌ترین دلیل برای نتایج مثبت این است که فلاونول‌ها قادر به کاهش سطح التهاب و استرس سلولی در بدن هستند که می‌تواند از ایجاد ضعف جلوگیری کند.»

التهاب با انواع بیماری‌ها مرتبط است. در حالی که التهاب طبیعی پس از رفع نیاز، فروکش می‌کند، التهاب غیرطبیعی مداوم می‌تواند منجر به تغییرات فیزیکی شود که به ضعف کمک می‌کند. با توجه به این منطق، کاهش التهاب بهترین راه برای کاهش خطر ضعف با افزایش سن است و اثرات ضد التهابی فلاونول‌ها می‌تواند به شما در دستیابی به این هدف کمک کند.

کسام همچنین خاطرنشان کرد که ضعف و ناتوانی بر سلامت و تندرستی کلی فرد تأثیر منفی می‌گذارد. او توضیح داد: «ضعف و ناتوانی با افزایش خطر پیامد‌های نامطلوب ناشی از بیماری‌های مختلف، از جمله عفونت‌ها، افزایش خطر زمین خوردن، نیاز به بستری شدن در بیمارستان و نیاز به مراقبت طولانی مدت همراه است.»

خوشبختانه، شما می‌توانید با بهره‌گیری از خواص مفید فلاونول‌ها، قوی بمانید و از زوال عقل مرتبط با افزایش سن جلوگیری کنید؛ و هیچ راه بهتری برای انجام این کار وجود ندارد جز اینکه غذا‌های غنی از فلاونول را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

برای افزایش مصرف فلاونول، ابرغذا‌های زیر را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید: سیب، آرگولا، بلوبری، کلم بروکلی، انگور، تره فرنگی، پیاز قرمز، گوجه فرنگی.

سایر ابرغذا‌هایی که حاوی مقادیر قابل توجهی فلاونول هستند عبارتند از مورینگا، توت فرنگی، گل کلم، کلم پیچ، تره فرنگی، فلفل مومی زرد، فلفل آنچو، چای سیاه، کاهوی کوهی و گوجه فرنگی. از آنجایی که کوئرستین در این مطالعه به عنوان فلاونولی با بیشترین تأثیر بر خطر ضعف شناسایی شد، باید غذا‌های غنی از کوئرستین را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید. برخی از منابع عالی کوئرستین شامل انواع توت، انگور تیره، کپر، شوید، گندم سیاه و چای سبز است.

اما کارشناسان هشدار می‌دهند که تمرکز صرف بر مصرف فلاونول کافی نیست. برای کاهش سرعت زوال عقل مرتبط با افزایش سن، بهتر است رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و سبک زندگی سالمی را در پیش بگیرید.

کاسام توصیه می‌کند: «رژیم غذایی مبتنی بر غذا‌های گیاهی سالم، شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، آجیل و دانه‌ها، بهترین راه برای حفظ سلامت در دوران پیری محسوب می‌شود و همچنین می‌تواند به کاهش ضعف و سستی کمک کند.»

ضعف و سستی یک سندرم بالینی رایج در میان سالمندان است که می‌توان با ورزش منظم و رژیم غذایی سرشار از فلاونول‌ها از آن پیشگیری کرد.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.